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飼養(yǎng)肉牛，養(yǎng)殖戶都想養(yǎng)大型肉牛，少用料，使牛長得快，多長肉。即有較高的飼料報(bào)酬，取得較好經(jīng)濟(jì)效益。如何通過科學(xué)方法，克服影響肉牛增重因素，縮小料肉比例，提高飼料報(bào)酬，現(xiàn)存欄毛驢1600余頭，多次被評為“毛驢繁育推廣基地”、“毛驢保種育肥基地”等稱號。毛驢是草食家畜，耐粗飼、適應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)，易管理，易繁殖，育成時(shí)間短，放牧及圈養(yǎng)均可，很適合農(nóng)民飼養(yǎng)。養(yǎng)驢所用的飼料來源廣泛，價(jià)格極低，即使牧草不足，也可充分利用秸稈、糧食下腳料等做飼料。驢分肉驢、種驢和役驢三種。驢肉在北京、天津、上海、太原、石家莊、錦州、哈爾濱、沈陽、大連等國內(nèi)市場暢銷不衰，同時(shí)外貿(mào)出口一直看好。一頭肉驢售價(jià)在1800元左右，如加工成驢肉罐頭、醬驢肉、驢肉蒸餃等食品可增值2—3倍。驢肉用途很廣，是加工制作中藥材“阿膠”的主要原料，驢皮供應(yīng)不足，阿膠價(jià)已上漲至每公斤150元以上。種驢和役驢售價(jià)均在千元以上。
堅(jiān)持自繁自養(yǎng)
俗話說，“母牛見母牛，三年五個頭”，是說母牛繁殖快，牛的頭數(shù)增加得多，是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。這比從市場上買牛育肥成本低得多，效益好。母牛產(chǎn)母牛，增加繁殖母牛數(shù)量，使繁殖母牛比例提高；母牛產(chǎn)下公犢，1歲半~2歲即可育成。增加肉牛出欄率，能顯著提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。既擴(kuò)大養(yǎng)牛生產(chǎn)規(guī)模，又可避免牛傳染性疾病的傳入。
加快黃牛品種的雜交改良
目前，由于飼養(yǎng)粗放，一些牛種退化，長得慢，體形小，產(chǎn)肉性能低，經(jīng)濟(jì)收入少，已制約著養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。唯一的出路是優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，采用夏落來等肉牛品種凍精，雜交改良當(dāng)?shù)攸S牛。雜交后代牛吃料少，長得快，出肉多。12個月齡雜交肉牛體重可達(dá)800千克左右，比同齡黃牛提高50%以上，能充分發(fā)揮牛的雜交優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
充分合理利用當(dāng)?shù)仫暡葙Y源
牛是草食動物，消化利用粗纖維能力比其他畜禽都高，能充分利用農(nóng)副產(chǎn)品秸稈飼料和糟渣類。但秸稈飼料質(zhì)地粗硬，質(zhì)量太差，尤其冬春季長期喂，易發(fā)生消化障礙病，是一種粗放傳統(tǒng)的落后喂法。應(yīng)喂優(yōu)質(zhì)青干草，如用秸稈粗飼料，須合理利用，應(yīng)經(jīng)過青貯、氨化或微貯喂牛。國內(nèi)外大量研究證實(shí)，喂牛5千克青貯玉米秸或4千克氨化麥秸，可頂一千克精料。即利用了秸稈，又增加營養(yǎng)，兩全齊美，效果甚好。
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