過去，驢主要是用來當(dāng)作勞動力來使用的，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的提高，各種機(jī)械已經(jīng)完全替代了驢的作用，所以，驢的存欄量必然會下降。
另一方面，傳統(tǒng)上養(yǎng)驢是為了干活，那些用于深加工的驢，很大一部分原來都是干活的驢。但是，像驢肉、阿膠這樣商品，消費(fèi)量并不會回落，而且還會伴隨著生活水平的提高而繼續(xù)增長。所以，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高，間接地造成驢的供不應(yīng)求。
就拿阿膠來說，驢皮是中國傳統(tǒng)中藥阿膠的唯一原料，國內(nèi)現(xiàn)在有200多家生產(chǎn)阿膠及相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)，光是湯氏牧業(yè)這一家企業(yè)，每年就需要120萬張驢皮，而全國每年的屠宰量一共只有100萬頭。
咋辦呢？從海外市場尋找來源能夠解決一定問題，目前來看，全球驢的存欄量有4000萬頭，去年我國從美國、新西蘭、墨西哥等國家都進(jìn)口國驢皮。但是，全球驢皮的，貿(mào)易量只有180萬頭，只能滿足不到一半的市場需求。所以，進(jìn)口并不一定是解決問題的最好辦法。
從市場的角度來看，供不應(yīng)求，必然會吸引更多人來養(yǎng)驢，而能夠讓從業(yè)者能夠持續(xù)賺到錢，就是保證供給的一個重要方面。在去年召開的“2016年全國驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新會議”上，有山東東阿的養(yǎng)驢大戶就說，最近幾年養(yǎng)驢很賺錢，而這當(dāng)中一個重要原因就是引進(jìn)了個大、皮厚、生長快、出肉多的優(yōu)良驢種進(jìn)行繁育。換句話說，科學(xué)養(yǎng)殖，品種改良，是一個重要的方面。
從更宏觀的角度而言，之所以驢長期供不應(yīng)求，還是因為大家沒有看到這個產(chǎn)業(yè)當(dāng)中所蘊(yùn)藏的商業(yè)潛力，這就需要通過產(chǎn)業(yè)扶持政策，產(chǎn)業(yè)鏈培育等角度來發(fā)力，如果驢肉的加工企業(yè)，以及地方的管理部門能夠積極地謀劃，相信我們會在不久地將來看到這個產(chǎn)業(yè)會呈現(xiàn)全新的面貌?，F(xiàn)在國內(nèi)毛驢存欄下降 發(fā)展肉驢養(yǎng)殖帶動養(yǎng)驢業(yè)健康成長