德州驢體型外貌：體格高大，結構勻稱，體型方正，頭頸軀干結構良好。公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節(jié)明顯，蹄圓而質堅。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白）的黑色和烏頭（全身毛為黑色）的兩種。其體高一般為128～130厘米，最高的可達 155厘米。生產性能：生長發(fā)育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。 母驢一般發(fā)情很有規(guī)律，終生可產駒10只左右，25歲好驢仍有產駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。 作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可達53%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。 

 

一、社會需求旺盛：    有需求就有市場，隨著人們的生活水平的提高，驢肉越來越被人所喜愛。驢肉細嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，，所以幾千年來被人們所喜愛，驢肉是綠色食品，比起豬肉、雞肉更利于人的身體健康。所以市場需求量很大！二、驢身上都是寶：    驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能，低脂肪肉食品。吃驢肉也在廣東、浙江、山東、江蘇、河南、河北、山西、福建、四川、湖北等地興起，這也說明了肉驢的市場前景有多大。產于山東濟寧德州驢皮質柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。驢皮是中藥業(yè)、輕工業(yè)生產的原料，一直供不應求。 

 

三、驢產品市場 

 

    據市場調查顯示，由于驢產品嚴重短缺，市場缺口在70%以上，價格平均上漲40%左右，成為市場上的搶手貨。 

 

    1、驢肉：市場供不應求，價格連年走高。 

 

    2、驢骨：它是生產藥品及保健品的輔助原料，產量不及需求量的40％，目前價格已較前幾年上漲了2—3倍。 

 

    3、驢皮：我國生產阿膠年需驢皮1500萬張左右，僅山東東阿阿膠一年就需要近800萬多張，市場缺口較大。 

 

    4、種驢：我國種驢有30多個品種，其中優(yōu)良種驢品種有德州驢、烏頭驢、三粉驢、關中驢等。 

 

    近年來，養(yǎng)驢業(yè)升溫，擴群繁殖急需種驢，而優(yōu)良種驢稀缺。優(yōu)良種驢價格已由前幾年的每頭1500到2000元上漲為目前的3000多元到5000元左右。毛驢養(yǎng)殖價值高、發(fā)展農村養(yǎng)驢是國內肉驢養(yǎng)殖的明智抉擇