藍(lán)孔雀俗稱鳳凰，又稱百鳥之王、是野味濃郁的肉用珍禽。藥圣李時(shí)珍對(duì)孔雀的評(píng)價(jià)甚高，從《本敲綱目》記載："　孔雀辟惡，能解大毒、百毒、藥毒。"發(fā)展孔雀養(yǎng)殖，搞好孵化是關(guān)鍵。

一、藍(lán)孔雀種蛋的結(jié)鉤特點(diǎn)，蛋重90克，橢圓形，呈淡褐色，蛋殼厚，光滑而堅(jiān)硬，不易破碎，氣孔封得嚴(yán)，相對(duì)表面積較小，直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱量傳導(dǎo)和啄殼出雛。因此，常規(guī)的孵化條件使胚雛不易碎殼。

二、種蛋的保存和放置：種蛋保存時(shí)間的長(zhǎng)短與溫度關(guān)系密切，在環(huán)境溫度低于18℃ 以下保存時(shí)間在5天內(nèi)，孵化率較高；反之，孵化舉則低，所以選擇清潔新鮮的孔雀種蛋入孵極為重要，保存期間種蛋水平放置，每天翻蛋一次，有助于胚胎正常發(fā)育，從而提高孔雀種蛋的孵化率。

三、種蛋消毒：入孵前用37℃0.1%高·錳·酸·鉀·溶液浸泡３分鐘撈出粘去浮水，用紅外線燈烤干或晾干即可人孵。

四、溫度和濕度的控制。1.溫度：由于孔雀種蛋的殼上膜、蛋殼，氣孔和內(nèi)外殼膜等特殊結(jié)構(gòu)，孵化初期種蛋受熱慢，其含脂率相對(duì)較高，加上中后期產(chǎn)生大量的生理熱，使散熱發(fā)生困難，所以在孵化過程中，施溫的原則是：入孵前種蛋預(yù)溫在36 ℃ -37 ℃，預(yù)熱6-8小時(shí)，其中：前期高、中期平、后期略低，出雛期稍高，溫度分別是1-7天38℃-39℃，8-19天38℃-38.8℃，20-25天37.5℃-38.5℃，26-28天37℃-37.8℃。　

2.濕度：孵化期相對(duì)濕度控制在60%-70%，出雛時(shí)提高到70%-75%?？刂茲穸鹊脑瓌t是：兩頭高，中間平。前期濕度高，可使種蛋受熱良好，均勻；中期平，有利于胚胎的新陳代謝；到了后期和出雛階段，提高濕度的目的是為了消散過多的生理熱，使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松，以便啄殼出雛。然而，當(dāng)濕度超過75%而又通風(fēng)不良時(shí)，胚胎因氣體變換差會(huì)引起酸中毒，導(dǎo)致胚胎窒息死亡，這點(diǎn)最值得注意。在實(shí)際操作中，溫度和濕度還要結(jié)合涼蛋和噴水調(diào)整，此時(shí)還要考慮種蛋孵化發(fā)育中在仿生立式孵化箱和平型出雛箱的配套放置以及季節(jié)和其它環(huán)境因素的影響。

五、涼蛋和噴水。涼蛋和噴水是調(diào)節(jié)溫度的有效措施，對(duì)孵化率影響很大。用配套的立式和平型出雛器流水作業(yè)操作可比常規(guī)孵化方式提高出殼率10%-15%。在孵化前期一般不涼蛋，按照上述的施溫方案，中后期的蛋溫可達(dá)38.5℃。涼蛋可以加強(qiáng)胚胎的氣體交換，排除蛋內(nèi)的積熱。每天涼蛋2-4次，涼蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不等，根據(jù)情況靈活掌握當(dāng)?shù)皽亟抵?5℃時(shí)又繼續(xù)孵化。噴水在目前被認(rèn)為是提高孔雀種蛋孵化率的關(guān)鍵所在。噴水功能有三點(diǎn)：一是破壞殼上膜；二是促使蛋殼和殼膜不斷收縮和擴(kuò)張，破壞它們的完整性，加大通透性、加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重，使氣室容積擴(kuò)大和供氧充足，三是導(dǎo)致蛋殼松脆?？兹阜N蛋的上膜厚，蛋殼堅(jiān)硬。前者影響氣體和水分蒸發(fā)，后者妨礙啄殼。殼上膜的存在對(duì)孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當(dāng)尿囊合攏后，需要吸人更多的氧氣和排出大量代謝產(chǎn)物時(shí)，它就開始對(duì)胚胎的發(fā)育產(chǎn)生不良影響，要把它除掉就要對(duì)孵至23-28天的胚蛋噴水（提早噴水對(duì)尿囊的合攏小利）。氣溫高時(shí)噴冷開水；氣溫低時(shí)用35℃-40℃的溫水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待涼干后繼續(xù)孵化。胚蛋在反復(fù)涼蛋、噴水和空氣中二氧化碳的作用下，蛋殼的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻}，蛋殼由堅(jiān)硬變?yōu)樗纱啵r雀容易破殼。

六、翻蛋的次數(shù)和角度。翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動(dòng)。防止內(nèi)容物粘連蛋殼、使其受熱均勻。孔雀種蛋在孵化過程中，每８小時(shí)翻蛋-次。我們主張翻蛋的角度應(yīng)是180度，這樣可以保證尿囊按時(shí)在小頭合攏。用手工或滾動(dòng)式翻蛋，注意合理調(diào)整上下邊心蛋使具受溫均勻，只要滿足了胚蛋名階段的生理發(fā)育要求，對(duì)藍(lán)孔雀的孵化效果會(huì)十分理想。

人工養(yǎng)殖藍(lán)孔雀的孵化技術(shù)

孔雀孵化八要點(diǎn)1．選蛋：孔雀蛋重在120克左右，種蛋存放一般不要超過2周，蛋型正常，大小適中，蛋殼厚薄均勻，顏色協(xié)調(diào)一致，色澤鮮艷，時(shí)間越短，孵化率越高。2．消毒：入孵前種蛋消毒一般采用熏蒸法，即每立方米用高錳酸鉀15克，福爾馬林30毫升，在25～30℃的溫度下熏蒸20分鐘，可殺死種蛋表皮上的病毒，消毒一般在消毒柜內(nèi)進(jìn)行。3．溫度：孔雀孵化期為26～27天，溫度是孵化的首要條件，孵化溫度要根據(jù)胚胎發(fā)育情況采取前期高，中間平，后期略低，出雛期稍高的方法，溫度分別為：入孵前種蛋預(yù)熱6～8小時(shí)蛋溫36～38℃，1～8天38．5～38．8℃，9～15天38～38．5℃，16～21天37．8～38．2℃，22～26天(即出殼)37．5～38℃。4．濕度：濕度在整個(gè)孵化過程中也起著重要的作用。濕度過低則會(huì)引起胚胎粘殼，出雛困難；濕度過高易造成雛鳥蛋黃吸收不良，體質(zhì)差，易死亡。適宜的濕度應(yīng)掌握在兩頭高中間低的原則，即前期相對(duì)濕度為60％～65％，中期為55％～60％，后期65％～70％。5．翻蛋：為使種蛋受熱均勻，使胚胎發(fā)育正常必須通過人工或自然翻蛋，從入孵的第二天起，一般2～4小時(shí)翻一次，翻蛋的角度為90度。第22天停止翻蛋。6．晾蛋：在孵化中后期蛋溫達(dá)38．8℃時(shí)為防止內(nèi)燒應(yīng)晾蛋，一般孵化18天時(shí)每天晾1次。22～26天每天晾2次，晾蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不等，根據(jù)情況靈活掌握。7．噴水：噴水是提高出雛率的關(guān)鍵措施之一，噴水能使蛋殼松脆，孔雀的蛋殼上膜厚，蛋殼堅(jiān)硬，為此在孵化22～26天時(shí)每天噴水一次，水溫35℃左右，待干后繼續(xù)孵化，在反復(fù)晾蛋噴水的作用下，蛋殼由堅(jiān)硬變松脆，有利雛鳥破殼而出。8．照蛋：第一次照蛋為6～8天，主要檢查種蛋受精情況。正常蛋能看到黑色眼點(diǎn)，蛋內(nèi)顏色發(fā)紅并帶有血絲，無精蛋任何變化也沒有，蛋黃完整，蛋清透明，要及時(shí)取出無精蛋。照蛋的次數(shù)要根據(jù)具體情況進(jìn)行操作，主要檢查胚胎發(fā)育情況，并及時(shí)查出死胎蛋。