西門塔爾牛的純種繁育場有舍飼和半舍飼又有補(bǔ)飼和不補(bǔ)飼兩種。因?yàn)樯⒉紖^(qū)域自然條件各異，農(nóng)副產(chǎn)品和草地植被不同極大，養(yǎng)殖辦理水平很不共同，總的來說都對比粗豪，精料種類單一，干草和青貯飼料調(diào)配有的區(qū)域單純依托放牧，犢牛培養(yǎng)期間首要依托母乳，草、料條件都好。每頭牧犢牛哺乳600~800kg不等。但在西門塔爾牛的育肥或繁育上都取得了較好的出產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益。 

    

  夏洛萊牛 表面特征該牛最顯著的特色是被毛為白色或乳白色，肌膚常有色斑；全身肌肉格外興旺；骨骼健壯，四肢健壯。 夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方擴(kuò)展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很興旺，并向后和旁邊面突出。成年活重，公牛平均為1100至1200千克， 母牛700—800千克。出產(chǎn)功能　　夏洛萊牛在出產(chǎn)功能方面表現(xiàn)出的最顯著特色是：成長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在杰出的養(yǎng)殖條件下，6月齡公犢可達(dá)250千克，母犢210千克。日增重可達(dá)1400克。在加拿大該牛，產(chǎn)肉功能好，屠宰率通常為60%——70%，體瘦肉率為80%——85%。16月齡 的育肥母牛體重達(dá)418千克，屠宰率66．3%。夏洛萊母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率 為4．0%——4．7%，但該牛純種繁衍時(shí)難產(chǎn)率較高(13．7%)。成長周期　　夏洛萊牛的成長周期養(yǎng)牛要仔細(xì)研討肉牛商場的改變規(guī)則。確定肉牛養(yǎng)殖銷售方案，從歷年來的肉牛報(bào)價(jià)改變分析，中國大部分地方牛價(jià)通常是12月份最低，而3、4月份最高，所以要根據(jù)時(shí)節(jié)行情的改變做好養(yǎng)牛方案，調(diào)整存出欄構(gòu)造。要在合理期間出售大牛，補(bǔ)進(jìn)小牛，爭奪最佳行情的月份出售肉牛。

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