原料的發(fā)酵處理方法
   發(fā)酵是將飼料中復(fù)雜的高分子有機(jī)化合物通過(guò)細(xì)菌或酵母分解為簡(jiǎn)單的低分子有機(jī)化合物的過(guò)程。有機(jī)物經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟，具有細(xì)、軟、爛、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收、適口性好等特點(diǎn)。

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(一)原料處理
1、將畜禽糞便搗碎。
2、把雜草、樹(shù)葉、稻草、麥秸、玉米秸稈等植物類原料粉碎，約0.5-1厘米左右。
3、將蔬菜、瓜果切成小塊。
4、剔除碎石、瓦礫、金屬、玻璃、塑料等有害物質(zhì)。

(二)發(fā)酵條件
1、溫度：溫度對(duì)發(fā)酵原料堆的分解發(fā)酵有重要影響。微生物適宜生活溫度為15-37度，其中好氣性微生物生活的最佳溫度為22-28度，兼氣性微生物生活的最佳溫度為37度左右，耐熱微生物生活的最佳溫度為50-65度。
2、原料含水量：含水量控制在40-50%(約1000公斤干物料需要加入400-500公斤水)，即堆積后堆底邊有少量水流出。
3、PH值：微生物對(duì)酸堿度反應(yīng)十分敏感，因?yàn)檫^(guò)酸或堿度過(guò)大對(duì)發(fā)酵均不利。PH值一般在6.5～8.0為宜。過(guò)酸可添加適量的石灰，堿度過(guò)大可用水淋洗。

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(三)堆制發(fā)酵技術(shù)
1、預(yù)濕：將EM原液加水稀釋(根據(jù)發(fā)酵物料的多少確定稀釋倍數(shù)，約一公斤原液可以發(fā)酵300-500公斤物料)然后均勻地噴灑在草料上使期充分浸泡吸足水分，預(yù)堆10-20小時(shí)。干畜禽糞便同時(shí)也用EM原液稀釋液調(diào)濕，預(yù)堆。
2、建堆：先在地面上按2米寬鋪一層20-30厘米厚的濕草料，接著鋪一層厚約3～6厘米的濕畜禽糞。這樣一層糞料、一層草料，草料、糞料交替鋪放，走到鋪完為止。堆料時(shí)，邊堆料邊分層加入稀釋的EM原液，下層少加，上層多加，直到堆底少量滲出水為止。料堆應(yīng)該松散，不要壓實(shí)，料堆高度在一米左右，料堆成梯形、龜背或賀錐形，最后堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆蓋，以保溫保濕。
3、翻堆：堆制后第二天堆溫開(kāi)始上升，4～5天后堆內(nèi)溫度可達(dá)到60～75度。待溫度開(kāi)始下降時(shí)，進(jìn)行翻堆第二次發(fā)酵。翻堆時(shí)要求把底部的料翻到上部，邊緣的料翻到中間，中間的料翻到邊緣，同時(shí)充分拌松，拌和，適量淋水，使期干濕均勻。第一次翻堆一周后，再進(jìn)行第二次翻堆，以后隔4～6天翻一次，約20天左右，腐熟堆漚完成。

(四)注意事項(xiàng)
1、冬季要注意選擇溫暖、避風(fēng)寒的地方堆料，夏季要注意料堆避免陽(yáng)光直接照曬
2、冬季堆漚時(shí)，因氣溫較低，應(yīng)將飼料堆踏實(shí)，以減少空氣流通，調(diào)節(jié)發(fā)酵速度。
3、料堆發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)料面塌陷時(shí)，要及時(shí)用默默的原料填平凹處，以防雨水滲入。

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