本年肉牛市場(chǎng)上很為走俏的進(jìn)口種類是西門塔爾。西門塔爾很首要的特點(diǎn)是成長(zhǎng)速度很快，一周歲體重能夠到達(dá)550公斤左右，別的它的飼料轉(zhuǎn)化率高，深受養(yǎng)牛專業(yè)戶的喜愛。專家說，本年中國肉牛市場(chǎng)上對(duì)比走俏的進(jìn)口肉牛還有：夏洛來、安格斯、利木贊等；很為走俏的國內(nèi)種類魯西黃牛，有較強(qiáng)的抗焦蟲病才干。魯西牛產(chǎn)肉功能杰出。皮薄骨細(xì)，產(chǎn)肉率較高，一周歲體重能夠到達(dá)500公斤左右，均勻屠宰率62.2%，凈肉率52.0%。但有關(guān)專家指出，盡管這些進(jìn)口種類具有瘦肉率高、成長(zhǎng)速度快等長(zhǎng)處，但只合適規(guī)?；⒐S化飼養(yǎng)。因?yàn)槟壳爸袊蠖鄶?shù)采納的仍是小規(guī)模飼養(yǎng)方法，不宜引入進(jìn)口肉牛育肥，那么可不行以直接引入當(dāng)?shù)胤N類育肥呢？又有哪些當(dāng)?shù)胤N類對(duì)比好呢？有關(guān)專家說，在中國本年的肉牛市場(chǎng)上，對(duì)比走俏的當(dāng)?shù)厝馀Ｊ滓屈S牛種類。比如秦川牛，其被體魄巨大，前軀興旺，具有遺傳功能安穩(wěn)、適應(yīng)性強(qiáng)的長(zhǎng)處，日增重率、屠宰率等各項(xiàng)生理目標(biāo)均居中國黃牛之首。魯西黃牛也是本年被飼養(yǎng)戶對(duì)比看好的肉牛種類。這種牛身體巨大，不只合適于農(nóng)區(qū)工作，并且肉質(zhì)也不錯(cuò)，一起它的繁殖率也對(duì)比高，通常狀況下，一頭母牛一年能產(chǎn)下一犢。除了以上所說到的黃牛外，本年在中國肉牛市場(chǎng)上對(duì)比走俏的當(dāng)?shù)厝馀７N類還有：產(chǎn)于山西的晉南牛，產(chǎn)于河南的南陽牛等等。和進(jìn)口肉牛比較，中國當(dāng)?shù)厝馀：?jiǎn)單處理，耐粗飼料，肉的風(fēng)味也對(duì)比好。但專家指出，選用這些當(dāng)?shù)胤N類直接育肥是不合適的，極好仍是養(yǎng)當(dāng)?shù)厝馀８M(jìn)口肉牛雜交改進(jìn)的肉牛如魯西黃肉牛，西門塔爾肉牛，夏洛萊肉牛，利木贊肉牛，?？倸w，在中國本年的市場(chǎng)上，肉牛的種類非常多，假如采納的是規(guī)?；曫B(yǎng)，能夠引入一些進(jìn)口的肉牛種類育肥，假如小規(guī)模飼養(yǎng)，極好引入進(jìn)口肉牛和當(dāng)?shù)厝馀５碾s交牛進(jìn)行育肥。