非洲冰草一年生草本植物,原產(chǎn)地為南非洲的納米比沙漠等干燥區(qū)域。非洲冰草具有的機(jī)能性成分,經(jīng)醫(yī)學(xué)驗(yàn)證該蔬菜是一種具有「健康·美容」效果的「機(jī)能性品牌蔬菜」,針對(duì)各個(gè)部位進(jìn)行分析后的結(jié)果表明「肌醇類」「胡蘿卜素β」「維他命K」「脯氨酸」「各類礦物質(zhì)」等機(jī)能性成分大多集中在莖部。所以非洲冰草是為以食莖(營養(yǎng)價(jià)值高且口感清脆)為主的蔬菜。
品種介紹
冰菜是最新特色蔬菜品種。
最近,作為新的食材在媒體上成為話題的冰菜,是屬于雙子葉植物科的觀葉植物。因?yàn)樵谌~子表面上有鹽隔離,看起來就像冰一樣,所以被稱為冰菜。原產(chǎn)南非,作為法國料理的食材而引人注目。植物的特性是耐干燥,耐鹽性很高,是咸性植物的一種。它如同海水一般咸,在鈉的水溶液中進(jìn)行水耕栽培也可以。生長周期半年左右,栽培也容易,因此在植物的耐鹽性研究上被作為生物樣本收集。
營養(yǎng)價(jià)值
環(huán)境承受力很強(qiáng),富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì)。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味,并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì),凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一,是高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。
品種特性
1. 原產(chǎn)南非的多肉植物,口感上新鮮、嬌嫩、水靈并且具有顆粒感的新型蔬菜。
2. 高溫期的栽培即使是密植也成一組一組,并且耐寒性強(qiáng),是容易種植的品種。
3. 和別的品種相比,側(cè)枝會(huì)多,是葉肉厚的多收性品種。
4. 肉厚的葉子以及口感清脆的莖,稍微感覺到有點(diǎn)咸,其他無異味。
育苗管理
冰菜屬于新型蔬菜,因此其栽培方法多樣。土耕栽培或者水耕栽培都能生長,由于栽培方法和時(shí)間不同,食物的味道也會(huì)發(fā)生變化。假如要生產(chǎn)出既美味又高品質(zhì)的產(chǎn)品的話,下面這個(gè)栽培方法或許也是正確的栽培方法其中的一種。該栽培方法:
1、點(diǎn)播:
在育苗盤里播入一顆,或者是以9厘米為一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行3顆一播種。覆土厚的話,會(huì)影響其發(fā)芽,所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發(fā)芽更好的關(guān)鍵是,播種后的溫度管理是以20度左右為目標(biāo),在低溫時(shí)期,要利用保溫箱等等。秋天播種栽培的話,有時(shí)會(huì)受到高溫的影響,發(fā)芽率會(huì)降低。請注意,保持育苗房常通風(fēng),使其育苗環(huán)境的溫度下降。
2、定值:
待葉長到第4--5片葉子、播種后約20—40天(因栽培時(shí)期而異)的時(shí)候就是定值的合適的時(shí)期。由于產(chǎn)地不同,也可以進(jìn)行直播,秀品率的提高或者長期收獲的話,適合育苗栽培。
3、溫度管理:
冰菜適宜溫度20--30℃,夏季栽培生長對(duì)高溫敏感。
4、澆水
冰菜比較耐干旱,但操作灌溉時(shí),在土壤表面干燥。
5、收貨方法
收獲時(shí),用剪刀徑向擴(kuò)散,從播種后約兩個(gè)月的側(cè)枝收獲。在運(yùn)輸途中因低溫儲(chǔ)藏或做利用清晨溫度低,采收后進(jìn)行預(yù)冷。
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