湖南蓮子，簡(jiǎn)稱(chēng)湘蓮，屬湖南省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

湘蓮顆粒呈橢球體，圓壯、均勻、飽滿(mǎn)，三粒成熟的蓮子豎向?qū)涌傞L(zhǎng)度為一寸，故稱(chēng)“寸三蓮”。
湘蓮肉色乳白，肉質(zhì)細(xì)膩，具清香味，其總糖、蛋白質(zhì)等含量居全國(guó)三大蓮種之首，被稱(chēng)為“中國(guó)第一蓮子”。
 
1979年，湘潭縣被定為國(guó)家湘蓮出口基地。

1982年，國(guó)家商品檢驗(yàn)局把湘潭湘蓮定為低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種。

1987年，在北京全國(guó)首屆食品博覽會(huì)上，湘潭“寸三蓮”榮獲頭獎(jiǎng)，被譽(yù)為"中國(guó)第一蓮子"
1995年，全國(guó)“首屆中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名大會(huì)上，湘潭縣被命名為“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”。

 
湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)是湘潭縣南部的物資吞吐樞紐，現(xiàn)已成為全國(guó)最大的湘蓮生產(chǎn)基地和蓮子貿(mào)易集散中心。
“花石湘蓮市場(chǎng)“是全國(guó)規(guī)模最大的湘蓮加工貿(mào)易專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，全鎮(zhèn)常年種植湘蓮面積萬(wàn)余畝，擁有面積400畝的蓮中之皇“中國(guó)寸三蓮原種場(chǎng)”。

 
尚品蓮皇湘蓮食品有限公司，成立于2018年6月，位于中國(guó)湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)。依托花石湘蓮大市場(chǎng)及“湘蓮之鄉(xiāng)”得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，公司專(zhuān)注于蓮子產(chǎn)品種植生產(chǎn)加工、深加工研... [詳細(xì)介紹]