點擊圖片查看原圖
有多少人想把茶飲店做的“高大上 ”，用畢生所學所想去維持，結(jié)果大部分都是血的教訓。在安徽一家新式茶飲正在如火如荼的開業(yè)，據(jù)經(jīng)營者王忠輝說：“他開業(yè)時幾乎三個人都忙不來，雖然是網(wǎng)紅店，但紅的久”，這是為什么呢？其中又什么套路？
1、店名取得酷
做設計的人都讀過一本書《定位》，王忠輝也不例外，對于他來說，這本書在餐飲業(yè)給他的靈感是：成功首步，門店名字要酷。這也是他為什么做星座茶飲的首要原因。這個名字并沒有沿用市面上主流的X茶和XX茶，也沒有玩任何諧音梗。
另辟蹊徑的他認為這個名字，會給消費者帶來耳目一新的感覺。此外，菜單上也沿用了對應的星座名字，差異化立刻就出來。與其名字相呼應的每杯飲品都有自己獨特的用料和包裝，也讓店名獲得近一步升華。
2、門頭得會撩
消費者對飲品店美感的要求越來越高，他們覺得門店外觀好看能放到朋友圈更重要。經(jīng)過必普的助力，王忠輝的門店走“小而美”風格，路過王忠輝門面的消費者，都被色彩鮮艷突出的店名，以及年輕化的裝修外觀，吸引停足。而且王忠輝還在外觀裝修上增加了自己的個性，用俏皮的手繪涂鴉點亮了整條街。顧客隨手一拍就是硬照，幾分鐘就能在朋友圈獲得好評，不僅是顧客獲得滿足，還讓門店口碑不斷在擴大。
3、味道驚喜到尖叫
王忠輝說他的門店亮點是飲品會“自我傳播”，在好喝基礎上，每杯一定要能夠滿足現(xiàn)代人對味道的上需求，顧客拍照也要建立在此基礎。對于這方面王忠輝顯然是個專家。新式茶飲能夠在市場中受歡迎的原因就是創(chuàng)新，因為總能給消費者全新的口感和味道體驗，但在創(chuàng)新同時，更要注意飲品味道和口感穩(wěn)定性。因為創(chuàng)新過度，而造成標準化不足，供應鏈混亂的門店比比皆是。但在必普助力下，他菜單上飲品既能保持關(guān)注度有流量又能保證穩(wěn)定性。
在飲品業(yè)飛速發(fā)展的今天，商業(yè)模式的基本邏輯正在發(fā)生變化：從競爭邏輯到共生邏輯，整個行業(yè)是命運共同體，我們可以突破自身條件、資源、優(yōu)勢選擇，開始跨界整合、協(xié)調(diào)和連接。經(jīng)營模式在不斷迭新，必普認為，創(chuàng)業(yè)者也需要通過新的經(jīng)營模式進行降本增效、提升顧客體驗。