羽毛灰褐色或銀灰色,腹部羽毛白色。頭大而眼小,頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤,鵝的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬,頸長(zhǎng)短適中,胸腹寬深,腳和蹼為橙黃色或黃灰色,成年公鵝體重10-12公斤,母鵝9-10公斤。生長(zhǎng)迅速,體質(zhì)強(qiáng)健。成熟早,肌肉豐厚,肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少,僅有25-35個(gè),每個(gè)卵重平均約有203克左右。極耐粗飼,食量大。75-90日齡的肉用鵝,體重為5-7.5公斤。行動(dòng)遲鈍,覓食能力較差。有就巢性,現(xiàn)已向全國(guó)各地推廣。 [3]
生產(chǎn)性能
產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月,母鵝在此期內(nèi)有3~4個(gè)產(chǎn)蛋期,每期可產(chǎn)蛋6~10個(gè)。第一個(gè)產(chǎn)蛋年度平均產(chǎn)蛋量為24個(gè),平均蛋重為176.3g,蛋殼乳白色,蛋形指數(shù)為1.48。兩歲以上母鵝,平均年產(chǎn)蛋量為28個(gè),平均蛋重為217.2g,蛋形指數(shù)為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下,個(gè)體平均產(chǎn)蛋量可達(dá)35~40個(gè)。母鵝可使用5~6年,盛產(chǎn)期在2~4歲。
飼養(yǎng)管理
折疊雛鵝的飼養(yǎng)管理
1、雛鵝的選擇 出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好,毛干后能站穩(wěn),活潑,眼大有神,反應(yīng)敏感,叫聲有力,毛色光亮,用手握住頸部向上提時(shí),雙腳迅速收縮。對(duì)腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰。
2、潮口與開食。雛鵝出殼后24-36小時(shí)開食為宜,開食前飲水稱為"潮口"。用潮口的水要清潔衛(wèi)生,并加入0.1%高錳酸鉀,可預(yù)防腸道疾病。潮口后即可喂料,第一次喂料稱為"開食"。一般用小米蒸八分熟,并搭配適量切成細(xì)絲的青菜葉或嫩草葉,撒在塑料布上引誘雛鵝啄食,2~3天用同樣的方法調(diào)教,經(jīng)幾次后鵝就會(huì)自動(dòng)吃食,前3天主要是米飯,以后逐漸摻進(jìn)配合飼料,1周后全喂配合飼料,1--3天內(nèi),白天喂4-5次,夜間喂2次,每次喂到七八成飽。5--10日齡的雛鵝,消化能力增強(qiáng),可逐漸增喂次數(shù),白天喂6次,夜間喂2次。日糧配方:米飯與混合飼料20%-30%,青料70%-80%。另外,日糧中應(yīng)給予骨粉2%--3%、貝殼粉0.5%,食鹽0.3%等礦物質(zhì)。11-20日齡的雛鵝,以喂青料為主,精料與青料的搭配比例為1:4--8。此時(shí)雛鵝已能放牧吃草,飼喂次數(shù)可減少至白天4-5次,夜間1次。21-30日齡的雛鵝,體質(zhì)增強(qiáng),消化能力提高,精料與青料的搭配比例為1:9--12,白天喂2-3次,夜間喂1次,并可逐漸延長(zhǎng)放牧?xí)r間。
3、雛鵝的管理。由于雛鵝適當(dāng)外界環(huán)境的能力不強(qiáng),因此除應(yīng)精心喂養(yǎng)外,還要特別注意加強(qiáng)保溫、保濕等方面的管理。具體要求如下:
保溫:一般出殼后要保溫2--3周。農(nóng)村多用自體供溫與人工供溫相結(jié)合的方法。不同日齡的雛鵝所需的溫度不同,1-5日齡時(shí)要求維持在27℃-28℃;6-10日齡時(shí)為23℃-24℃;11-17日齡時(shí)為19℃-20℃;18-24日齡時(shí)為15℃-16℃。
防濕:育雛室的窗門不宜密閉,要注意通風(fēng)透光,室內(nèi)相對(duì)濕度以維持在60%--65%為宜。室內(nèi)不宜放置濕物,水槽中的水切勿外溢,以保持地面干燥。
分群:雛鵝可采用地面分格墊草圈養(yǎng),將育雛室分為若干小間,每小間飼養(yǎng)30-50只。1~5日齡25只/m2,6~10日齡20只/m2,11~15日齡15只/m2,16~20日齡12只/m2,21日齡8~10只/m2,22日齡以上8只/m2。
清潔衛(wèi)生和防鼠:經(jīng)常打掃地面和更換墊草。育雛室晚上要點(diǎn)燈,以便觀察雛鵝的動(dòng)靜和防止鼠害。