一、切片的方法

洋蔥切片的方法是比較簡單的，可先從中間切開一刀，之后將一面朝下，放在砧板上。然后用刀再縱向切開，切成條形，再橫向切，切一層或者兩層都行，按自己想要的大小來定，這樣就可完成切片工作。

不論是將其切成什么形狀，切的時候都容易流淚。想要不流淚，可先放在冰箱的冷藏部分，等五分鐘后取出再切，這樣刺激的氣味會小一點。

二、相克的食物

它含的營養(yǎng)價值雖然較高，不過吃的時候要注意。它和多種食物都是相克的，不能亂吃，否則會帶來不適的感覺。例如不和蝦相克，兩者一起食用會在體內(nèi)形成一種草酸鈣物質(zhì)，容易產(chǎn)生結(jié)石。也和蜂蜜相克，一起吃會傷害到眼睛，造成眼睛不適，嚴重時可能會失明。此外，還和黃豆相克，不能同時吃，否則則容會降低鈣元素的吸收。