百合的形態(tài)特征

百合花是多年生球根草本花卉，株高40～60厘米，還有高達(dá)1米以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點(diǎn)。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生于莖稈上，葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株?；ㄖ谇o稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長(zhǎng)，呈漏斗形喇叭狀，六裂無萼片，因莖稈纖細(xì)，花朵大，開放時(shí)常下垂或平伸。

因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點(diǎn)，也有一朵花具多種顏色的，極美麗?；ò暧衅秸沟模邢蛲夥淼?，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱?；浣Y(jié)長(zhǎng)橢圓形蒴果。

百合的生長(zhǎng)習(xí)性

百合喜涼爽潮濕環(huán)境，日光充足的地方、略蔭蔽的環(huán)境對(duì)百合更為適合，忌干旱、忌酷暑，耐寒性稍差。百合生長(zhǎng)、開花溫度為16～24℃，低于5℃或高于30℃生長(zhǎng)幾乎停止，10℃以上植株才正常生長(zhǎng)，超過25℃時(shí)生長(zhǎng)又停滯，如果冬季夜間溫度低于5℃持續(xù)5～7天，花芽分化、花蕾發(fā)育會(huì)受到嚴(yán)重影響，推遲開花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖質(zhì)多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤為好，土壤pH值為5.5～6.5。

百合的分布地點(diǎn)

百合主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。全球已發(fā)現(xiàn)有百多個(gè)品種，中國(guó)是其最主要的起源地，原產(chǎn)五十多種，是百合屬植物自然分布中心。

百合有什么作用

觀賞價(jià)值：百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花象征民族獨(dú)立，經(jīng)濟(jì)繁榮并把它做為國(guó)花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國(guó)人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合花花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。百合在插花造型中可做焦點(diǎn)花，骨架花。它屬于特殊型花材。

食用價(jià)值：百合花的球根含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價(jià)值著稱于世的中國(guó)蘭州百合，最早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合，在國(guó)內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。蘭州百合個(gè)大、味甜，既可作點(diǎn)心，又可作菜肴；宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格很高。

藥用價(jià)值：百合是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。