春風(fēng)一夜至。十里槐花香。終于到了四五月間。又可以吃槐花了?；ɑń裉煲o花友們介紹介紹洋槐花的吃法。大家不要錯過這種美味啊~

先說說什么槐花能吃！

槐花有三種：國槐、洋槐、觀賞槐。

國槐開的是黃白色的小花。一般做藥用。在初秋盛開。

觀賞槐開的是粉花。有毒。不能食用。

洋槐是可以吃的。每年四五月份會上市。深受人們的喜愛。

洋槐花怎么吃？

先準(zhǔn)備好洋槐花：

1、選擇將開未開的洋槐花最好。

2、摘去花梗和葉子。用鹽水浸泡20分鐘。沖洗干凈。控水備用。

蒸洋槐花

①在處理好的槐花上先淋一點(diǎn)油。撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻。再分幾次撒上面粉。攪拌均勻。使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣?。上鍋大火蒸10至15分鐘。

②蒸好后把槐花攤開在案板上劃散。晾涼。

③熱油蒜末放鍋里炒香?；蛘呤⒃谕肜?。放上蒜末辣椒面。潑上熱油拌勻即可。

槐花糯米粥

①糯米洗凈。放入砂鍋中。加水大火煮沸后改小火煮。

②煮至米爛后。加入槐花。小火煨煮至沸。即成。

槐花炒雞蛋

①雞蛋加鹽打散?；被ê偷耙喊鑴?/p>

②炒鍋熱油。倒入攪好的槐花蛋液。用筷子快速滑散。然后出鍋裝盤。

槐花雞蛋餅

①槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

②不粘鍋中加油。倒入攪好的糊。用勺子壓平。定型后翻面再煎。至兩面金黃便可出鍋啦！

洋槐花包子

①槐花焯水過涼。擠干水份。

②肉丁加姜末、料酒、香油拌均。腌30分鐘。

③將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均。調(diào)成包子餡。　　

④將發(fā)酵好的面團(tuán)切劑、搟皮、包餡。

⑤包好的包子放進(jìn)蒸鍋里。室溫下二次餳發(fā)。

⑥入鍋大火蒸制。上汽后繼續(xù)蒸12分鐘。關(guān)火。虛蒸3分鐘開鍋。即可。

不知道花友們吃沒吃過洋槐?。?/p>

花花可是非常喜歡呢~

大家趕緊動手試試吧！