七在中國是個很吉利的數(shù)字,七子作為多子多福的象征,七子餅茶形似圓月,為云南傳統(tǒng)出口港澳與東南亞一帶,為華僑所喜愛作為彩禮或贈送親友,所以有僑銷圓茶,僑銷七子餅茶之稱。
圓有團員意涵,七子為多福多子之意。一筒七餅,每餅凈重357克,直徑約7寸(21厘米),筒身約7寸(21厘米)。計劃經(jīng)濟時代至二十世紀(jì)九十年代末期,國營勐海茶廠 生產(chǎn)餅茶一直是市場主流茶品,原料以三至六級為主,生茶,渥堆熟茶茶品都有生產(chǎn)。
七子的規(guī)制是起自清代,《大清會典事例》載:“雍正十三年”(1735年)提準(zhǔn),云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今3.6市斤.1.8公斤)。
征稅銀一分,每百斤給一引,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引稅銀三錢二分。于十三年為始,頒給茶引三千。這里,清政府規(guī)定了云南藏銷茶為七子茶,但當(dāng)時還沒有這個提法。清代前期和中期,七圓一筒原是清政府為了規(guī)范計量,規(guī)范生產(chǎn)和運輸所制定的一個標(biāo)準(zhǔn)。
清末,由于茶葉的形式制變多,如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶,為了區(qū)別,人們將每七個為一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”,但它并不是商品或商品名稱。
民國初期,面對茶餅的重量的混亂,競爭的壓力,一些地區(qū)成立了茶葉商會,試圖統(tǒng)一,如果思茅茶葉商會在民國十年左右商定。每圓茶底料不得超過6兩,但財大氣粗又有新界背景的“雷永豐”號卻生產(chǎn)每圓6兩五錢每桶八圓的“八子圓茶”,不公平的競爭下,市場份額一時大增。
中華人民共和國成立后,茶葉國營,云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標(biāo)生產(chǎn)在“中茶牌”圓茶。二十世紀(jì)七十年代初,云南茶葉進出口公司希望知道更有號召力,更利于宣傳和推廣的名稱,他們更改“圓”為“餅”,形成了這個吉祥的名稱“七子餅茶”。此次,中茶牌淡出,圓茶的稱謂也退出了舞臺。