龍井茶茶藝表演的程序，龍井茶茶藝表演解說(shuō)詞。

一、龍井茶茶藝器皿選擇

玻璃杯四只，白瓷壺一把，電隨手泡一套，錫茶葉罐一個(gè)，茶道具一套，脫胎漆器茶盤(pán)一個(gè)，陶茶池一個(gè)，香爐一個(gè)，香—支，茶巾一條，特級(jí)龍井（獅峰）12克。

二、龍井茶藝表演12道程序

1．點(diǎn)香——焚香除妄念

2．洗杯——冰心去凡塵

3．涼湯——玉壺養(yǎng)太和

4．投茶——清官迎佳人

5．潤(rùn)茶——甘露潤(rùn)蓮心

6．沖水——鳳凰三點(diǎn)頭

7．泡茶——碧玉沉清江

8．奉茶——觀音捧五瓶

9．賞茶——春波展旗槍

10．聞茶——慧心悟茶香

11．品茶——淡中品至味

12.謝茶——自斟樂(lè)無(wú)窮

三、龍井茶藝表演解說(shuō)詞

“上有天堂，下有蘇杭”，西湖龍井是素有人間天堂之稱(chēng)的杭州市的名貴特產(chǎn)，清代嗜茶皇帝乾隆品飲了龍井茶之后，曾寫(xiě)詩(shī)贊美說(shuō)：“龍井新茶龍井泉，—家風(fēng)味稱(chēng)烹煎：寸芽生自爛石上，時(shí)節(jié)焙成谷雨前。

何必風(fēng)團(tuán)夸御茗，聊因雀舌潤(rùn)心蓮?！苯裉炀驼?qǐng)各位當(dāng)回皇帝過(guò)把癮，品一品潤(rùn)如蓮心的龍井茶，并欣賞龍井茶茶藝。

第一道：焚香除妄念

俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究首先要平心靜氣?！胺傧愠睢奔赐ㄟ^(guò)點(diǎn)燃這支香來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并達(dá)到驅(qū)除妄念，心平氣和的目的。

第二道：冰心去凡塵

茶是至清至潔，天涵地育的靈物。泡茶要求所用的器皿電必需至清至潔：這道程序是當(dāng)著各位嘉賓的面，把本來(lái)就是于凈的玻璃杯再燙洗一遍，以示對(duì)嘉賓的尊敬。

第三道：玉壺養(yǎng)太和

今天我們沖泡的獅峰龍井茶芽極細(xì)嫩．若直接用汗水沖泡，會(huì)燙熟了茶芽造成熟湯失味，所以我們把開(kāi)水先注入到瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒。待水溫降到80℃左右時(shí)再用來(lái)沖茶，用這樣不溫不火，恰到好處的水泡出的茶才色香味俱美。

第四道：清宮迎佳人

蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人，”他把優(yōu)質(zhì)茶比喻成讓人一見(jiàn)傾心的絕代佳人?！扒鍖m迎佳人”即用茶匙把茶葉投入到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：甘露潤(rùn)蓮心

即向杯中注入約1/3容量的熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

第六道：鳳凰三點(diǎn)頭

沖泡龍井也講究高沖水。在沖水時(shí)使水壺有節(jié)奏地三起三落而水流不間斷，這種沖水的技法稱(chēng)為鳳凰三點(diǎn)頭、意為鳳凰再三向嘉賓們點(diǎn)頭致意。

第七道：碧玉沉清江

沖水后龍井茶吸收了水分．漸逐舒展開(kāi)來(lái)并慢慢沉入杯底；我們稱(chēng)之為“碧玉沉清江”

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說(shuō)大意大悲的觀音菩薩常捧著—十白玉瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救片救難 這道程序是茶藝小姐向客人奉茶，意在祝福好人一生平安。

第九道：春波展旗槍

杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，龍井茶的茶芽慢慢地舒展開(kāi)來(lái)，尖尖的茶芽如槍?zhuān)归_(kāi)的葉片如旗。一芽一葉的稱(chēng)之為“旗槍”，一芽?jī)扇~的稱(chēng)之為“雀舌”，展開(kāi)的茶芽簇立在杯底，在清碧澄靜的水中或上下浮沉、或左右晃動(dòng)、栩栩如生，宛如春蘭初綻，又似有生命的綠精靈在舞蹈，所以有的茶人稱(chēng)這個(gè)特色程序?yàn)椤氨锌床栉琛?，十分生?dòng)有趣。

第十道：慧心悟茶香

龍井茶有四絕：“色綠、形美、香郁、味醇”。所以我們品飲龍井要一看、二聞、三品味。剛才我們看丁杯中茶舞之后，現(xiàn)在來(lái)聞一聞茶香。龍井茶的香郁如蘭面勝于蘭，聞茶香時(shí)，乾隆皇帝形容說(shuō)好比是“古梅對(duì)我吹幽芬”，來(lái)讓我們細(xì)細(xì)地再聞一聞，看看能不能找到這種茶香襲人的感覺(jué)。

第十一道：淡中品致味

品飲龍井也極有講究，清代茶人陸次之說(shuō)：“龍井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎無(wú)味，飲過(guò)之后，覺(jué)有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也?！闭?qǐng)各位慢慢啜，細(xì)細(xì)品，讓龍井茶的太和之氣沁入我們的肺腑，使我們益壽延年。讓龍井茶的“無(wú)味”啟迪我們的靈性，使我們對(duì)生活有更深刻的感悟。

第十二道：自斟樂(lè)無(wú)窮

品茶之樂(lè)，樂(lè)在閑適，樂(lè)在怡然自得。在品了頭道茶之后，我們茶藝表演就告一段落了，接下來(lái)請(qǐng)各位自斟自酌，通過(guò)親自動(dòng)手，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性，品味人生的無(wú)窮樂(lè)趣。