老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣老竹嶺,據(jù)傳由高僧大方和尚所創(chuàng),故得名“老竹大方”。
該地區(qū)山勢險峻,茶樹一般生長在海拔千米以上的山上,云霧縈繞、溫暖濕潤的氣候,再加上優(yōu)良的土質(zhì),為大方茶的品質(zhì)形成提供了良好的自然條件。
老竹大方一般以一芽二葉、一芽三葉為主,成茶外形寬大扁平勻整,色澤黃綠或深綠如竹葉,并帶油黑,耐沖泡,三、四次仍香味濃醇,故有“竹葉鐵色大方”之稱。
下圖是老竹大方干茶圖:注意哦,他和龍井茶還是有幾分相似的。
老竹大方的故事以及名字由來:
相傳,明朝時,老竹嶺上有一座石板寺。常有人去進香朝拜,香火很旺。
廟旁有一座涼亭,是徽杭古道的一個驛站,過往客商及過路行人都要在此歇息。
明隆慶年間,廟里來了一位和尚,法號大方,當(dāng)?shù)乩习傩战兴蠓胶蜕?。每年春末夏初,大方和尚總會到深山老林里采摘一些茶葉,炒制后泡給過往的行人解渴解乏。
喝過的人都覺得味道頗佳,老竹嶺周邊的百姓便紛紛向大方和尚討教制作方法。大方和尚便毫無保留地告訴給人們,當(dāng)?shù)厝擞谑情_始廣種茶樹,采摘炒制茶葉,為其取名“老竹大方”。
驛站過往的客商中,有不少是在蘇、杭一帶做茶葉生意的徽州商人,他們看到其中的商機,開始收購并廣為試銷,結(jié)果所到之處都贊譽有加。老竹大方由此名揚四方,并綿延四百余年歷久不衰。