坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
曾經(jīng)遇到一些朋友,提及茶總是小心地說:自己不懂,即便是喝茶,也是隨便喝喝。
不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛,其實(shí)懂不懂茶對大多數(shù)人來說不那么重要,喝茶只是一種生活方式,可高雅,可低俗,可雅俗共賞,這都沒有錯(cuò),生活的那些事又哪有什么絕對的錯(cuò)與對呢?
喝茶本就是一種享受,在心情煩躁時(shí),在身心疲乏之時(shí)泡一杯茶,慢慢地看著茶葉在水中舒展著曼妙的身姿,如仙女般輕搖,茶湯漸漸染透茶杯里的水。
一壺茶、一本書、一縷陽光、一絲清風(fēng),隨性且自由,簡樸且精致。以平常之心,喝盞中清茶,得愜意時(shí)光。
茶,不是功課,不是束縛,不是只有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受,本著享受和放松的心態(tài)去喝茶,靜品清茗。
體會(huì)茶水在口中的轉(zhuǎn)化,把所有的心事,愉悅,委屈,思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里,無言也溫暖。
你或許認(rèn)為,那些每天和茶打交道的人,或者那些一開口就很專業(yè)的人,肯定很懂茶??烧嬲穯柶饋恚麄兇蠖喽紩?huì)說自己——“所知有限”這不是謙虛。
茶文化博大精深,每一種茶,都有自己的特性,宛如蕓蕓眾生,有誰敢說:能看懂每一個(gè)人?
懂茶?不懂茶?有那么重要么?
其實(shí)懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。
中國有傳說,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器,在《本草拾遺》中寫道,“茶為萬病之藥”,神農(nóng)以茶解毒,茶又能治愈眾多病癥,可見茶的藥用價(jià)值非同一般。
唐代詩人顧況早在《茶賦》中寫道,“滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩,發(fā)當(dāng)暑之清吟,滌通宵之昏寐”。
讓飯菜更有滋味,解肉食的膻腥油膩,解炎夏身體的燥熱,解通宵達(dá)旦的困倦,說的正是茶的眾多益處。
林清玄也說,喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。
難怪他人說,喝茶的人心境都會(huì)開闊一些,與詩情畫意的之物所帶來的境界并無二意,境界高的人當(dāng)然是可以泡出天人合一的滋味。
蘇東坡就曾經(jīng)總結(jié)出人生賞心十六事:
清溪淺水行舟;微雨竹窗夜話;暑至臨溪濯足;雨后登樓看山;柳蔭堤畔閑行;花塢樽前微笑;隔江山寺聞鐘;月下東鄰吹簫;晨光半柱茗香。
午倦一方藤枕;開甕勿逢陶謝;接客不著衣冠;乞得名花盛開;飛來家禽自語;客至汲泉烹茶;撫琴聽者知音。
可見喝茶烹茶之樂,是一種純粹的身心享受。都說,茶可清心,那么喝茶時(shí),把身份放一邊,把虛榮放一邊,把貪欲放一邊。
靜默煮茶,看春花秋月和冬雪夏風(fēng),就讓一切隨風(fēng)。不浮動(dòng),不慌張,閑淡歲月里,沏一壺故事與佳話,聽一曲山高與水長,看茶葉翻轉(zhuǎn),由濃轉(zhuǎn)薄,如午夜淡淡。
喝茶,真的只是一種生活方式。