在茶桌上,主人若是能適當?shù)囊龑?dǎo)話題,讓茶客愉快和諧地聊天,能營造出良好的飲茶氛圍。相對的,作為茶客,如果一開口便說錯了話,便會搞得尷尬無比。
你說的話,就是你的人品與教養(yǎng)的體現(xiàn)。茶桌上更是如此,哪些話不該說,你都知道嗎?
1、提前詢問茶名
一入座就問:“今天喝什么茶?”私以為這是不太禮貌的,這就好比有人請你去家里吃飯,你就問吃些什么菜是一樣的道理。
主人在泡茶前向客人介紹茶名和茶葉的基本情況,這是必須的。在主人還未介紹之前,請耐心等待。如果茶葉已提前置入茶荷中,可先觀察茶葉的外形,做一下預(yù)測,再等主人“公布答案”。
2、詢問杯子是否干凈
有人到外面喝茶,當主人給他呈上茶杯時,總是要問一句:“你這杯子干凈嗎?消毒沒有?”哪有去別人家吃飯,還問碗洗了沒有的道理?!
茶性潔,要求品茶所用的茶具和環(huán)境也是潔凈的,這不僅是對茶的愛惜,也是對客人的尊重。
為新來的客人換上新的茶杯是一種禮儀,即使條件有限,也該用滾燙的開水把杯子徹底清潔一遍。
既然要喝別人的茶,就該對其保持基本的信任?;蛘叱鲩T帶上自己專用的小茶杯,就不存在這個問題了。
3、議論茶葉、茶具價格
在品茶的過程中,茶和茶具自然就是話題的焦點。大家可以自由發(fā)表品茶的心得、探究茶具的美感,但這僅限于對物品本身的品質(zhì)和個人感受。
從中國人的傳統(tǒng)習慣來說,談?wù)搩r格本身就是大忌??腿饲心蚵牷虿聹y茶葉、茶具的價格,主人也不應(yīng)夸耀吹噓。保持一顆平常心,無論是多貴或多便宜的茶和茶具,如何泡出一杯好的茶湯才是我們所應(yīng)該追求的。
4、大肆發(fā)表評論
參加茶會,首要的目的是與人分享好茶、交流品茶感受,其次才是喝茶本身。如果把喝茶、喝好茶作為主要目的,那為何不自己在家喝茶呢?
茶桌上的禮儀,無非兩個原則,一是尊重茶,二是尊重他人。
無論茶是否好喝,切莫大肆評論,無論是贊美還是貶低,過度的個人情感會給別人帶來困擾。
我們應(yīng)秉持的態(tài)度是,適度評論,友善交流,無論他人與你的感受是否一致,都應(yīng)該學(xué)會包容與尊重。只有在交流中,我們的眼界才能得以擴寬。
5、談?wù)撍绞?/strong>
談?wù)撍绞掳瑑煞N情況,一是只與自己比較熟悉的茶友小聲交談,二是談?wù)撆c茶無關(guān)、其他人又不感興趣的話題。
第一種情況下,只與自己熟悉的一兩位茶友交談,會讓其他客人感到不那么舒服,主人也會覺得自己沒有盡好地主之誼。既然是“以茶會友”,大家還是應(yīng)放開一點,主動加入到集體的交流中,氛圍會更好。
第二種情況,茶會的過程中,盡可能談?wù)撘恍┡c茶相關(guān)的事情。因為來賓們可能互不熟悉,但因茶而聚,共同的興趣自然是茶,如果只談?wù)撟约焊信d趣的事情,恐怕會讓其他人沒有說話的機會。當然,如果彼此相熟,聊些別的也未嘗不可。
因茶而相聚,實屬緣分。茶會更夠順利、愉快地舉行,是每個茶友的心愿,這個心愿的達成,也離不開任何一個人的努力。
一張茶桌就是一個世界,茶桌上的禮儀,與我們?nèi)粘I钪械亩Y儀是相通的。這些學(xué)問,還得多留心觀察、體會!