“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、飲茶,增進(jìn)友誼,中國茶道美心修德、學(xué)習(xí)禮法,是很益的一種和美儀式。
茶道最早起源于中國。在唐宋年間,人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí),宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛好者,他認(rèn)為茶的芬芳品味,能使人閑和寧靜、趣味無窮:“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高致靜”在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達(dá)到精神上的享受。
中國茶道中,尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。
茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”,杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。
如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗,這種拿杯手法稱為“三才合一”,如果僅用杯子喝茶,而杯托、杯蓋都放在茶桌上,這種手法稱為“唯我獨(dú)尊”。
對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上,古人認(rèn)為茶是天涵之,地栽之,人育之的靈芽。對(duì)于茶,天地有涵栽之功而人有培育之功,人的功勞最大。
茶道界把茶室視為修心悟道的道場(chǎng)?!爸毙摹奔醇儩嵡屐o之心,要拋棄一切煩惱,滅絕一切妄念,存無雜之心。
有了“直心”,在任何地方都可以修心,若無“直心”就是在最清靜的深山古剎中也修不出正果。
茶道認(rèn)為現(xiàn)實(shí)世界即理想世界,求道、證道、悟道在現(xiàn)實(shí)中就可進(jìn)行,解脫也只能在現(xiàn)實(shí)中去實(shí)現(xiàn)。
“直心是道場(chǎng)”詩茶人喜愛的座右銘。
“坐忘”石道家為了要在茶道達(dá)到“至虛極,守靜篤”的境界而提出的致靜法門。
受老子思想的影響,中國茶道把“靜”視為“四諦”之一。
如何使自己在品茗時(shí)心境達(dá)到“一私不留”、一塵不染,一妄不存的空靈境界呢?
道家也為茶道提供了入靜的法門,這稱之為“坐忘”,即,忘掉自己的肉身,忘掉自己的聰明。
茶道提倡人與自然的相互溝通,融化物我之間的界限,以及“滌除玄鑒”“澄心味象”的審美觀照,均可通過“坐忘”來實(shí)現(xiàn)。
吳覺農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段。”
莊晚芳先生認(rèn)為:茶道是一種通過飲茶的方式,對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為:“廉、美、和、敬”,他解釋說:“廉儉育德、美真廉樂、和誠處世、敬愛為人?!?/p>
陳香白先生認(rèn)為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡(jiǎn)稱為:“七藝一心”。
周作人先生則說得比較隨意,他對(duì)茶道的理解為:“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂,在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧,在剎那間體會(huì)永久。”
臺(tái)灣學(xué)者劉漢介先生提出:“所謂茶道是指品茗的方法與意境?!?/p>
人本茶湯文化研究會(huì)倉澤行洋先生則主張:茶道是以深遠(yuǎn)的哲理為思想背景,綜合生活文化,是東方文化之精華。他還認(rèn)為,“道是通向徹悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。
“武夷山茶癡”林治先生認(rèn)為“和、靜、怡、真”應(yīng)作為中國茶道的四諦。因?yàn)椤昂汀笔侵袊璧勒軐W(xué)思想的核心,是茶道的靈魂?!办o”是中國茶道修習(xí)的方法?!扳笔侵袊璧佬蘖?xí)的心靈感受?!罢妗笔侵袊璧澜K極追求。