一﹑用具

1．碳爐一個2.陶制燒水壺一把3.根雕茶桌一張4.兔毫盞若干個

5．茶洗一個6.有把手的泡壺一把7.香爐一個8.香一支

9．木魚一個10.磬一個11.鐵觀音茶十克至十五克12.茶道一套13.佛樂磁帶一合

二﹑基本程序

1．禮佛──焚香合掌2.調息──達摩面壁3.煮水──丹霞燒佛4.候湯──法海聽潮

5．洗杯──法輪常轉6.燙壺──香湯浴佛7.賞茶──佛祖拈花8.投茶──菩薩如獄

9．沖水──漫天法雨10.洗茶──萬流歸宗11.泡茶──涵蓋乾坤12.分茶──偃流水聲

13．敬茶──普渡眾生14.聞香──五氣朝元15.觀色──曹溪觀水16.品茶──隨波逐浪

17．回味──圓通妙覺18.謝茶──再吃茶去

三﹑解說詞

禪茶屬于宗教茶藝。自古有“茶禪一味“之說，禪茶中有禪機，禪茶的每道程序都源自佛典﹑啟迪佛性，昭示佛理。

禪茶茶藝還是最適合用于修身養(yǎng)性，強身健體的茶藝，我們這套禪茶茶藝共十八道程序，希望大家能放下世俗的煩惱，拋棄功利之心，以平和虛靜之心，來領略“茶禪一味“的真諦。

1．禮佛：焚香合掌

同時播放《贊佛曲》﹑《心經》﹑《戒定真香》﹑《三皈依》等梵樂或梵唱，讓幽雅莊嚴﹑平和的佛樂聲，像一只溫柔的手，把我們的心牽引到虛無縹緲的境界，使我們煩躁不寧的心平靜下來。

2．調息：達摩面壁

達摩面壁是指禪宗初祖菩提達摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事。面壁時助手可伴隨著佛樂，有節(jié)奏的敲打木魚和磬，進一步營造祥和和肅穆的氣氛。

主泡者應指導客人隨著佛樂靜坐調息。靜坐的姿勢以佛門七支坐為最好。

所謂七支坐法，就是指在靜坐時肢體應注意七個要點：

其一，雙足跏趺也稱為雙盤足。如果不能雙盤亦可用單盤。左足放在右足上面，叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金剛坐，開始習坐時，有人連單盤也做不了，也可以把雙腿交叉架住。

其二，脊梁直豎，使背脊每一個骨節(jié)都如算盤珠子疊豎在一起樣，使肌肉放松。

其三，左右兩手環(huán)結在丹田下面，平放在胯骨部份。兩手手心向上，把右手背平放在左手心上面，兩個大拇指輕輕相抵。這叫“結手印“也叫做“三昧印“或“定印“。

其四，左右雙肩稍微張開，使其平整適度，不可沉肩彎背。

其五，頭正，后腦稍微向后收放，前腭內收而不低頭。

其六，雙目似閉還開，視若無睹，目光可定在座前七﹑八公尺處。

其七，舌頭輕微舔抵上腭，面部微帶笑容，全身神經與肌肉都自然放松。

在佛樂中保持這種靜坐的姿勢10-15分鐘。

靜坐時應配有坐墊，坐墊厚約兩﹑三寸。如果配有椅子，亦可正襟危坐。

3．煮水：丹霞燒佛

在調息靜坐的過程中，一名助手開始生火燒水，稱之為丹霞燒佛。

丹霞燒佛典出于《祖堂集》卷四。據記載丹霞天然禪師于惠林寺遇到天寒，就把佛像劈了燒火取暖。寺中主人譏諷他，禪師說：“我焚佛尸尋求舍利子。（即佛骨）“主人說：“這是木頭的，哪有什么舍利子?！岸U師說：“既然是這樣，我燒的是木頭，為什么還要責怪我呢﹖“于是寺主無言以對。

“丹霞燒佛“時要注意觀察火相，從燃燒的火焰中去感悟人生的短促以及生命的輝煌。

4．侯湯：法海聽潮

佛教認為“一粒粟中藏世界，半升鐺內煮山川?！皬男≈锌梢砸姶?，從煮水候湯聽水的初沸﹑鼎沸聲中，我們會有“法海潮音，隨機普應“的感悟。

5．洗杯：法輪常轉

法輪常轉典出于《五燈會元》卷二十。徑山寶印禪師云：“世尊初成正覺于鹿野苑中，轉四諦法輪，陳如比丘最初悟道。“法輪喻指佛法，而佛法就日常平凡的生活瑣事之中。洗杯時眼前轉的是杯子，心中動的是佛法，洗杯的目的是使茶杯潔凈無塵；禮佛修身的目的是使心中潔凈無塵。在轉動杯子的手法洗杯時，或許可看到杯轉而心動悟道。

6．燙壺：香湯浴佛

佛教最大的節(jié)日有兩天：一是四月初八的佛誕日，二是七月十五的自恣日，這兩天都叫“佛歡喜日“。佛誕日要舉行“浴佛法會“，僧侶及信徒們要用香湯沐浴太子象（即釋迦牟尼佛像）。我們用開水燙洗茶壺稱之為“香湯浴佛“，表示佛無處不在，亦表明“即心即佛“。

7．賞茶：佛祖拈花

佛祖拈花微笑典出于《五燈會元》卷一。據載：世尊在靈山會上，拈花示眾，是時眾皆默然，唯迦葉尊者破顏微笑。世尊曰：“吾有正法眼藏，涅盤妙心，實相無相，微妙法門，不立文字，教外別傳，付囑摩柯迦葉“。我們借助“佛祖拈花“這道程序，向客人展示茶葉。

8．投茶：菩薩入獄

地藏王是佛教四大菩薩之一。據佛典記載，為了救度眾生，救度鬼魂，地藏王菩薩表示：“我不下地獄，誰下地獄﹖““地獄中只要有一個鬼，我永不成佛?！巴恫枞雺?，如菩薩入獄，赴湯蹈火，泡出的茶水可振萬民精神，如菩薩救度眾生，在這里茶性與佛理是相通的。

9．沖水：漫天法雨

佛法無邊，潤澤眾生，泡茶沖水如漫天法雨普降，使人如“醍醐灌頂“，由迷達悟。壺中升起的熱氣如慈云氤氳，使人如沐浴春風，心萌善念。

10．洗茶：萬流歸宗

謝茶

五臺山著名的金閣寺有一副對聯：

一塵不染清靜地，萬善同歸般若門。

茶本潔凈仍然要洗，追求的是一塵不染。佛教傳到中國后，一花開五葉，千佛萬神各門各派追求的都是大悟大徹，“萬流歸宗“，歸的都是般若之門。般若是梵語音譯詞，即無量智能，具此智能便可成佛。

11．泡茶：涵蓋乾坤

涵蓋乾坤典出于《五燈會元》卷十八?；萑U師曰：“昔日云門有三句，謂涵蓋乾坤句，截斷眾流句，隨波逐流句“。這三句是云門宗的三要義，涵蓋乾坤意謂真如佛性處處存在，包容一切，萬事萬物無不是真如妙體，在小小的茶壺中也蘊藏著博大精深的佛理和禪機。

12.分茶：偃溪水聲

“偃溪水聲“典出于《景德傳燈錄》卷十八。據載有人問師備禪：“學人初入禪林，請大師指點門徑?！皫焸涠U師說：“你聽到偃溪水聲了﹖“來人答：“聽到?！皫焸浔愀嬖V他：“這就是你悟道的入門途徑?！岸U茶茶藝講究：壺中盡是三千功德水，分茶細聽偃溪水聲。斟茶之聲亦如偃溪水聲可啟人心智，警醒心性，助人悟道。

13．敬茶：普渡眾生

禪宗六祖慧能有偈云：“佛法在世間，不離世間覺，離世求菩提，恰似覓兔角。“菩薩是梵語的略稱，全稱應為菩提薩陲。菩提是覺悟，薩陲是有情。所以菩薩是上求大悟大覺──成佛；下求有情──普渡眾生。敬茶意在以茶為媒體，使客人從茶的苦澀中品出人生百味，達到大徹大悟，得到大智大慧，故稱之為“普渡眾生“。

14．聞香：五氣朝元

“三花聚頂，五氣朝元“是佛教修身養(yǎng)性的最高境界，五氣朝元即做深呼吸，盡量多吸入茶的香氣，并使茶香直達顱門，反復數次，這樣有益于健康。

15．觀色：曹溪觀水

曹溪是地名，在廣東曲江縣雙峰山下，唐儀鳳二年（公元676年），六祖慧能住持曹溪寶林寺，此后曹溪被歷代禪者視為禪宗祖庭。曹溪水喻指禪法。《密庵語錄》載：“憑聽一滴曹溪水，散作皇都內苑春?！坝^賞茶湯色澤稱之為“曹溪觀水“，暗喻要從深層次去看是色是空；同時也提示：“曹溪一滴，源深流長“（《塔銘？九卷》）。

16．品茶：隨波逐浪

“隨波逐浪“典出于《五燈會元》卷十五。是“云門三句“中的第三句。云門宗接引學人的一個原則，即隨緣接物，去自由自在地體悟茶中百味，對苦澀不厭憎，對甘爽不偏愛，只有這樣品茶才能心性閑適，曠達灑脫，才能從茶水中平悟出禪機佛禮。

17．回味：圓通妙覺

圓通妙覺即大悟大徹，即圓滿之靈覺。品了茶后，對前邊的十六道程序，再細細回味，便會：“有感即通，千杯茶映千杯月；圓通妙覺，萬里云托萬里天?！扒』实鄣巧衔迮_山菩薩頂時，曾寫過一聯：“性相真如華海水，圓通妙覺法輪鈴?！斑@是他登山的體會，我們稍做改動：“性相真如杯中水；圓通妙覺烹茶聲?！凹词瞧范U茶的絕妙感受。佛法佛理就在日常最平凡的生活瑣事之中，佛性真如就在我們自身的心底。

18．謝茶：再吃茶去

飲罷了茶要謝茶，謝茶是為了相約再品茶?！安瓒U一味“嘛。茶要常飲，禪要常參，性要常養(yǎng)，身要常修。中國佛教協(xié)會會長趙仆先生講得最好：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去﹗“讓我們相約再吃茶去。