邊銷茶指銷往邊疆地區(qū)以及少數(shù)民族的茶葉，邊銷茶歷史悠久，始于唐盛于明清，常有用邊銷茶與馬匹交換之事，有“官茶”之稱謂，邊銷茶的品種眾多，有湖南的茯磚、黑磚、花磚，湖北的青磚、米磚，四川的康磚，云南的普洱緊茶等。

一般分為2公斤、1公斤、500克不等，因其種類形狀像磚片，俗稱磚茶。

說起邊銷茶，我們繞不過的仍舊是唐初開始的“茶馬互市”，作為溝通少數(shù)民族和漢族的橋梁，茶馬互市將茶文化傳播給了邊境的少數(shù)民族，在此之后，茶就成了互市交易的最主要物品。

茶馬交易制度歷時千年，興于唐、盛于宋、歇于元、嚴于明、衰于清。

清代康熙年間，隨著國家邊境的確立和戰(zhàn)事的減少，政府對馬匹的需求不如往日迫切。

于是“罷中馬之制，令商納稅銀”，并削減茶馬司，只留下西寧、莊浪、甘州三茶馬司，蘭州一躍成為全國茶馬集散地，乃西北茶馬互市的中心。

在2002年時開放了邊銷茶生產(chǎn)資格權限，讓更多企業(yè)蜂擁而至，很大程度上增加了邊銷茶的產(chǎn)量。

很多人都覺得邊銷茶其實指的就是普洱茶，其實這種說法是不正確的，邊銷茶的品類并不單一，除了云南的普洱緊茶外，還有湖南的茯磚、黑磚、花磚；湖北的青磚、米磚；四川的康磚、金尖等。

由于歷史的原因，各民族所飲用的邊銷茶品種也不同。像云南的普洱多數(shù)都是銷往西藏四川，湖南的茯磚、黑磚、花磚、米磚主要是供應到新疆、青海、甘肅、寧夏。

邊銷茶的主體還是以緊壓茶為主，緊壓茶利于存放、運輸。質性莖干較多，茶多糖及纖維含量高。

邊銷茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，特別是茶堿的含量較高，對長期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無蔬菜的以肉食為主的少數(shù)民族，可以去膻化食、補充水分和維生素等，茶渣也會用來喂牲畜。