“日月精華葉底藏，靜心洗浴不張揚”

茶，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。也許日常的品茗會友時不一定稱得上是頗具觀賞美感的“茶道”，但這些基本的飲茶禮儀你不可不知！

中國人經(jīng)常以茶待客，形成了繁復(fù)的飲茶禮儀。廣為人知的是“倒茶七分滿就好，杯滿就欺人了”。下面的一些茶禮儀，我們常常忽略，如果遇到講究的人，有可能被認(rèn)為是一種缺乏常識的失禮表現(xiàn)。

《1》

儀容儀表

泡茶者的儀容外表是非常重要的，這是你給別人的第一印象，必須非常重視。

泡茶的時候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過于濃妝艷抹;手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感;服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。

在泡茶前潔凈雙手，泡茶過程中時刻保持雙手的整潔，如果患有傷風(fēng)感冒等傳染性疾病時，不宜泡茶接待他人，以免傳染給他人。

《1》

泡茶姿勢

泡茶時屁股坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。

另外在泡茶過程中要放松全身的肌肉，不要因為緊張而顯得過于拘謹(jǐn)，當(dāng)你心情和身體都放松下來的話，泡茶的動作才會顯得優(yōu)美，有一氣呵成的感覺。

《2》

茶具清洗

客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢？如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。

《3》

取茶方法

如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口味把茶沖好。

《4》

倒茶之法

倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

《5》

端茶之法

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；不要邊奉茶邊說話，以防唾沫濺入杯中。將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。

《6》

奉茶之法

注意先后順序，先長后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并貌地請客人喝茶；如果房間里在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。

《7》

添茶之法

如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點心右邊。上茶時應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上。

《8》

收茶之法

必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。

茶，是禮敬的表示，友情的象征。茶能傳情，更能增進(jìn)彼此的情感交流，無論泡茶、還是奉茶，都有其中的講究，分享給更多人一起知曉這些最基本的泡茶禮儀。