六安瓜片需要放在冰箱保存,因?yàn)榱补掀瑢儆诰G茶,未經(jīng)發(fā)酵,容易變質(zhì)。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝,可將六安瓜片放入冷藏室,并將冰箱冷藏室溫度調(diào)至5攝氏度左右;如是未開封的想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。
六安瓜片的保存容器選擇:
1、馬口鐵茶葉罐
選擇帶有兩層蓋的的馬口鐵茶葉罐,洗凈晾干后,將六安瓜片帶入其中,建議盡可能的裝滿,留一定的空隙,不易于空氣的進(jìn)入。這樣罐里空氣較少,有利于保藏。雙層蓋都要蓋緊,用膠布黏好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封號(hào)袋口。
3、錫罐
將六安瓜片倒入錫罐之前可以在罐內(nèi)墊上一層綿紙或牛皮紙,記得是罐內(nèi)而不是裹在罐外哦。墊之前要將罐子內(nèi)部清理干凈,曬干保持干燥,確認(rèn)沒有異味。再將綿紙或牛皮紙墊入,倒入茶葉。因?yàn)殄a罐具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì)。
結(jié)語:
六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。