一般家庭保存太平猴魁都是采用以下這兩種方法,這兩種方法都可以有效地保存太平猴魁,并且對延長太平猴魁的保質(zhì)期也很有用。
石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分,這樣可以延長太平猴魁的保質(zhì)期。
使用這種方法時,可以找一個口小腰大,不會漏氣的陶壇作為盛放器。
至于生石灰,一般的食品包裝袋中都會帶上一小包干燥劑,干燥劑的主要成分就是生石灰,把這些干燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。
冰箱保存法
把茶葉放入冰箱之前,要先把茶葉放在干燥、無異味的并且可以密封的盛器瓶或者鐵罐,如果經(jīng)濟(jì)允許的話,可以使用錫罐,然后再將茶葉放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的溫度最好調(diào)在5℃以下。
如果茶葉打算在半年內(nèi)喝完,溫度控制在0~5℃最省電。
如果想長時間保存,就把冷藏柜的溫度調(diào)到-10~-18℃。而且用冰箱保存時,盡量與其他食物分開存放。