首先準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)鐵罐，將茶葉整理好，接著將茶葉裝入鋁箔袋之中，同時(shí)擠掉袋子內(nèi)多余的空氣，之后將袋子的口部密封，然后將其裝入鐵罐之中，外層再套一個(gè)袋，并捆扎嚴(yán)實(shí)，之后放入冰箱0~5℃冷藏保鮮。

綠茶、輕發(fā)酵的清香型鐵觀音、黃茶以及發(fā)酵程度弱的需要保鮮茶葉，都可以并且最好是放進(jìn)冰箱中保存。

六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，尤其是龍井這樣香氣高的綠茶，最好放冰箱里儲(chǔ)存。因?yàn)榫G茶非常注重翠綠的色澤和鮮爽的口感，如置于常溫中，受光照、溫度、氧氣的影響，綠茶很容易分解失綠變褐、鮮度下降。

而清香型鐵觀音和鳳凰單叢茶中的抽濕茶由于發(fā)酵程度較低，很容易易變質(zhì)，因此存放時(shí)一定要放在冰箱里面，通過(guò)冷藏儲(chǔ)存能夠保持這類茶葉的香氣和甘甜。

但冰箱存茶有利也有弊，通常而言，儲(chǔ)存綠茶的最佳溫度在0~5℃最佳，注意不宜冷凍，過(guò)低的溫度，容易讓水汽結(jié)冰，凝結(jié)在茶葉的包裝表面，加重茶葉受潮的風(fēng)險(xiǎn)。

若是拆封過(guò)后的綠茶，不建議再放入冰箱存放，因?yàn)樗彤愇峨S時(shí)有可能入侵其中，導(dǎo)致茶葉受潮。這時(shí)候最好的辦法，就是每次提前準(zhǔn)備半個(gè)月或者固定時(shí)間的量，剩余放入冰箱。

如果一次購(gòu)買的不多，建議還是放在干燥、陰涼、避光的地方，常溫保存即可。