存放紅茶用鐵罐、錫罐、瓷罐，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其茶葉物質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，只需常溫保存即可，存茶時(shí)將茶葉先用鋁箔袋裝好，接著擠掉袋內(nèi)多余的空氣，再將袋口密封，之后放入茶葉罐內(nèi)并蓋好蓋子，放置于陰涼、干燥、無(wú)異味處儲(chǔ)存。

紅茶的三種存放方法：

1、鋁箔袋保存

用鋁箔袋或茶葉專用牛皮紙袋保存包裝茶葉，既簡(jiǎn)便又便捷，是一種很常見的保存方法。包裝茶葉的袋子要干凈、無(wú)異味、無(wú)磨損。

保存時(shí)，將茶葉裝入袋中，之后緩緩的將袋中的氣體輕壓出去，然后做好封口工作,放入干燥陰涼的地方即可。

2、錫罐（鐵罐）保存

錫罐或鐵罐有著非常好的防潮和密封實(shí)際效果,非常適合保存茶葉。茶葉裝在錫罐里面茶味不容易流失,并且即便天氣潮濕,茶葉也不會(huì)受潮。將茶葉用鋁箔袋裝好密封之后，再裝進(jìn)錫罐，蓋上蓋子，放到干燥的地方就可以。

3、瓷罐保存

瓷罐的密封性強(qiáng)，也是保存茶葉的常見器具。將茶葉放入瓷罐以前要核實(shí)罐里沒有異味,并將其擦干凈。茶葉放入罐里以前,需先用厚度較好的牛皮紙分小包包裹好。

保存紅茶的條件：

儲(chǔ)存環(huán)境也直接影響著紅茶的保存質(zhì)量，紅茶的最佳保存環(huán)境是干燥、低溫、避光，其中最主要的是防潮、防異味。

1.干燥

水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

2.常溫

存放紅茶的溫度一般需要常溫存放，即存放溫度為25℃以下，當(dāng)溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

3.避光

陽(yáng)光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。紅茶最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。

另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質(zhì)，其次要保持存茶環(huán)境的干凈和整潔，避免與異味的物體同放，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，再者溫度太高的話，反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。