磚茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間：國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過，這個(gè)長(zhǎng)期依舊存在期限 限制，保存得當(dāng)，磚茶可存放10~15年，千兩茶10~15年，散茶5~10年，而高檔原料制作的黑茶存放1至2年即有較好的口感。

磚茶的保質(zhì)期：

按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的，有著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時(shí)間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過，這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

黑磚茶的保存方法：

1.陰涼好、忌日曬

大家存放黑磚茶的時(shí)候，一定要選擇一些陰涼的室內(nèi)存放，避免有陽光直曬的環(huán)境下；因?yàn)槿諘裢鶗?huì)加速茶葉的氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分；并且長(zhǎng)期日曬，會(huì)導(dǎo)致茶味消失，最后陳放出來的黑磚茶，是沒有任何的茶氣的。

2.適當(dāng)通風(fēng)、忌密閉

存放黑磚茶的過程中，一定要偶爾給環(huán)境通下風(fēng)，因?yàn)橥L(fēng)有助于茶葉的自然氧化，并且適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，可以有效的吸收掉空氣中的水分，當(dāng)然了，水分是不可以過高的，否則很容易導(dǎo)致茶葉發(fā)生霉變哦。

適當(dāng)通風(fēng)，還可以加速茶葉的濕熱氧化過程，可以給微生物的代謝提供水分和氧氣；注意，不要用塑料袋子去密封存放茶葉，可用一些牛皮紙等透氣性比較好的材料取包裝茶葉，然后再進(jìn)行貯藏。

3.位置開闊、忌有異味

在密封性好的室內(nèi)存放黑磚茶，一定要注意里面位置最好是開闊一些，并且不要放有其他有異味的物品，比如樟腦丸、香精等物質(zhì)，因?yàn)椴枞~具有一定的吸附性，如果長(zhǎng)時(shí)間和有異味的物品一起存放的情況下，那么會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)串味的可能；茶葉宜放在開闊、通風(fēng)的環(huán)境下。

那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?

其實(shí)，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。