大麥茶過期了不能喝，大麥茶屬于食品，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，大麥茶的保質(zhì)期為12個(gè)月，過期后大麥茶內(nèi)含的纖維素、蛋白質(zhì)已流失，飲用口感差；且大麥茶過期后，易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此大麥茶過保質(zhì)期后不能再繼續(xù)飲用。

大麥茶的保存期一般為1年（12個(gè)月），存放時(shí)間越久，色澤和香氣就越差，不適宜長(zhǎng)時(shí)間的保存，因而要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。

大麥茶的保存方法：

大麥茶的主要以大麥為主，添加一些調(diào)味劑，經(jīng)過精心炒制而成，味道香濃，許多人都很愛喝。大麥茶要是存放不當(dāng)，就容易變質(zhì)了，所以在選擇容器的時(shí)候最好是可封閉的。

1、選擇則密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲(chǔ)藏柜中。

2、不同種類的大麥茶不要混合儲(chǔ)存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。

3、同種類、不同時(shí)間購(gòu)買的大麥茶也不要一起存放，否則會(huì)加快香氣的散失。