小袋裝鐵觀音保質(zhì)期為24個(gè)月，鐵觀音為發(fā)酵茶，保存時(shí)可小袋子裝的鐵觀音整理好，然后依次放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好，放置于冰箱3~5℃的溫度下保存，可以存放24個(gè)月，在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。

鐵觀音茶保存要點(diǎn)：

保持干燥。鐵觀音懼怕潮濕的環(huán)境，水分過多會(huì)導(dǎo)致新茶氧化加快，從而使茶葉質(zhì)變，易發(fā)霉。

低溫有助于新茶長期保存，可以降低茶葉內(nèi)部物質(zhì)的陳化，最大限度保護(hù)茶葉的品質(zhì)，最好選擇放冰箱冷藏哦。

避免強(qiáng)光直射，陽光等對茶葉會(huì)有一定的破壞作用，加速內(nèi)在物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，原理與高溫相似。

最重要的是一定要密封！密封！密封！將茶葉密封保存能防止茶葉串味，也能最大程度地降低茶葉氧化反應(yīng)哦！

罐藏儲(chǔ)存法：

適合居家飲用的少量茶葉，最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用10g容量以內(nèi)的小鋁箔袋裝好，有條件可抽真空，或直接裝入罐（注意異味），以有利于保持茶葉的品質(zhì)，裝好后，蓋好雙層蓋，將茶罐貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

如購買的鐵觀音已抽真空且小袋包裝，外層為鐵盒，可直接放入冰箱。

另外，如果家庭沒有冰箱，可按照上面的方面將茶葉裝入罐子，放在家中陰涼、干燥、無異味處也可。