茶葉冷藏是保鮮，茶葉是采摘茶樹(shù)鮮葉為原料經(jīng)加工而成，尤其是綠茶、黃茶、紅茶（部分）其茶葉較為細(xì)嫩，且香氣、風(fēng)味醇正，易受到外界空氣的氧化，而放入冰箱冷藏，可起到很好的保鮮作用，同時(shí)延長(zhǎng)了茶葉保存時(shí)間。

一、6個(gè)月以?xún)?nèi)的保存，可以選擇冷藏保鮮，溫度控制在5℃左右，儲(chǔ)存效果會(huì)更好。

小的罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，在外層套個(gè)干凈的塑料袋，就可直接放入冰箱內(nèi)貯存。散裝茶可先放入潔凈無(wú)味的馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝實(shí)蓋嚴(yán)，用膠布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱貯存。

另外，一定要注意密封保存。因?yàn)楸淅锍瞬枞~還會(huì)存放其它食物，如果把茶葉敞開(kāi)了放，取出來(lái)喝的時(shí)候那可就是“五味陳雜”了。

二、存放1年以上，選擇冷凍保鮮，但是注意冷凍時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免喪失茶葉活性，使得香氣銳減。

冷凍室在零下的溫度情況下，空氣中的水蒸氣都會(huì)凝結(jié)成冰霜所以室內(nèi)空氣干燥度可以達(dá)到100%。茶葉氧化作用失去了溫度和濕度條件，內(nèi)部化學(xué)變化幾乎完全停止，茶葉長(zhǎng)期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會(huì)變化。

總而言之~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

其次，冰箱存茶需要注意茶葉的密封性和冰箱的氣味性，一定要密封好，不然變質(zhì)的幾率則更大。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸濕性和吸味性，很容易受潮或者吸收異味。