龍井茶的保質(zhì)期為18個月，存放時間超過18個月則不能喝，龍井茶屬于綠茶類，不經(jīng)過發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)活潑，容易受到外界環(huán)境的影響，因此在保存時也需要注意密封、避光、低溫、干燥、防異味。

龍井茶的保存方法：

塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用鋁袋，有味道或再制的塑料袋不要用。

裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，然后將口密封，放置在陰涼處存放過。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

金屬罐貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以祛除異味。

市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之鋁袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，放置在陰涼、干燥、避光出存放，當(dāng)然可以放在冰箱存放，但是需要注意冰箱內(nèi)的水汽以及異味。

結(jié)語：

龍井的保質(zhì)期一般是在18個月左右，一般綠茶的保質(zhì)期是不超越一年半的，假如保存不妥，受潮形成含水量高了，就會提前變質(zhì)或發(fā)霉，然后失去了品飲的價值。

所以保存時需要格外注意，因為你認(rèn)真對待他的時候，它也在以另一種方式報答你。