太平猴魁放冰箱能保存18個(gè)月,保存的核心點(diǎn)為干燥、避光、防潮、防曬、低溫,首先將太平猴魁用專用鋁箔袋封口系好,然后外層再套一個(gè)塑料袋密封,之后裝入圓形或矩形馬口鐵罐內(nèi),蓋上蓋,然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
太平猴魁的保存方法:
1.冷藏保存
如果是兩三個(gè)月內(nèi)就喝完了,則冷藏即可。
冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間,空氣中會(huì)有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會(huì)發(fā)生緩慢的變化,但我們短時(shí)間內(nèi)就喝完了,且低溫貯藏,有利于我們減緩茶葉的氧化速度。
所以建議,應(yīng)該把經(jīng)常開封的茶葉用小袋分開包裝(根據(jù)自己日常飲用量)冷藏存放,減少因?yàn)闇夭钭兓?,使得茶葉含水量增加,引起茶葉劣變。
2.冷凍保存
一般來說,如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的太平猴魁,則可以考慮采用冷凍儲(chǔ)藏。
這樣做有個(gè)好處,零度以下冷凍室內(nèi)的水汽會(huì)凝結(jié)成冰霜,十分干燥且恒溫,太平猴魁儲(chǔ)藏時(shí)不會(huì)因外界溫度、濕度變化,導(dǎo)致茶葉的過早氧化,茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個(gè)月以上。