紅茶需要冷藏，正常環(huán)境下茶葉容易受陽光、水分、溫度等影響而受潮、吸收異味變質(zhì)，紅茶冷藏可保持茶葉品質(zhì)，同時延長保質(zhì)期限，紅茶冷藏可保存24個月，冷藏保存的核心點(diǎn)為干燥、避光、防潮、防曬、低溫。

紅茶的保存方法：

1.低溫儲藏法

在生活中，我們常常把蔬菜水果放入冰箱保存，茶葉其實(shí)也是可以放入冰箱中進(jìn)行保存的。在冰箱中冷藏或冷凍都可以，但前提是不長期飲用的，若是天天飲用的茶葉，常溫下儲存即可。

在冰箱保存時要做到密封包裝，將干茶裝置在鋁箔袋中，然后抽掉空氣（條件不允許，用手?jǐn)D出也可以），然后將鋁箔袋封口，將裝有茶葉的鋁箔袋放入鐵罐中，蓋好蓋子，然后放置在冰箱即可，這樣才不會讓冰箱中的異味和水分被茶葉所吸收，變味。

2.鐵罐儲藏法

儲存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。然后常溫下存放即可，注意密封、干燥、避光、防異味。這種方法，采用方便，但不適宜長期儲存。

3.包裝袋儲藏法

先用潔凈無異味茶葉專用袋子裝好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。