保溫杯方便攜帶,因此很多茶友選擇保溫杯泡茶,這樣就可以隨時隨地喝到熱茶。
但也有人聽說用保溫杯泡茶容易致癌,保溫杯泡茶的壞處到是有,但是致癌倒不至于。
保溫杯泡茶的壞處主要有以下三點:
1.會影響茶口感
茶被悶在杯子里,茶香不好揮發(fā);而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過濃、苦澀味增加,喝起來口感不會太好。
2.失去保健功效
因為保溫杯的溫度一般都比較高,經(jīng)過高溫燙過的茶葉會損失其含有的營養(yǎng)物質,從而失去茶葉中的保健功效。
3.會有損健康
茶葉不宜長時間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質,長時間浸泡在熱水中會導致這些有益物質不能被人體很好吸收。