冬天的隔夜茶不可以喝，茶類種類較多，但多數(shù)茶葉都需要開水泡飲，方可品嘗到茶葉的真實(shí)滋味，同時(shí)也利于影響的攝取，而隔夜茶經(jīng)過放置后，茶內(nèi)物質(zhì)氧化程度較高，其風(fēng)味與口感較差，湯色暗沉，其次長(zhǎng)時(shí)間放置后，茶內(nèi)易感染細(xì)菌與顆粒物，因此冬天的隔夜茶也不能喝。

什么是隔夜茶

今天泡的茶明天喝就是“隔夜”了，那么早上8點(diǎn)泡的茶，下午20點(diǎn)就不是隔夜茶！

實(shí)際上，問題的癥結(jié)在于所泡這杯茶擺放的時(shí)間長(zhǎng)短，如果時(shí)間放置的不長(zhǎng)，隔夜茶自然能喝，如果時(shí)間放長(zhǎng)了變質(zhì)，即使不隔夜也不能喝了。

一般放置超過12小時(shí)的茶都可以算是隔夜茶，不管是白天還是黑夜，只要超過這個(gè)時(shí)間基本上它就是隔夜茶。

隔夜茶為什么不建議喝

隔夜茶放置時(shí)間比較長(zhǎng)，其茶葉富含多種物質(zhì)，而這些都會(huì)成為空氣中細(xì)菌的寄生地，其次塵埃顆粒等異味也會(huì)附著茶湯之內(nèi)，雖然這些并沒有太大的危害，但是喝了多少還是會(huì)拉肚子的，另外放置后的茶湯，茶性偏涼，對(duì)于體質(zhì)不好的人群，更是雪上加霜，所以隔夜茶不建議喝。

其次，隔夜茶長(zhǎng)時(shí)間放置后，茶內(nèi)物質(zhì)已經(jīng)基本上被氧化了，這樣一來，茶葉就失去了原有的風(fēng)味與香氣，從而變得枯燥、冷淡，而且湯色也會(huì)大大加深或暗沉，因此這樣的茶湯你還會(huì)喝嗎，反正小編是不會(huì)喝的。

因此不管從健康的角度、品飲的角度，隔夜茶都是不能喝的。