肉桂茶屬于烏龍茶，其茶內(nèi)富含咖啡堿、茶多酚等物質，素食人群、腸胃虛弱及吸收能力差的人不能喝，以免影響消化功能，重度失眠者、神經(jīng)衰弱者禁忌喝肉桂茶，其次身體欠佳者也不能喝，最后空腹禁忌喝烏龍茶，隔夜茶及涼的茶湯也禁忌飲用。

肉桂茶的禁忌以及注意事項：

1、空腹不能飲

否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉”。

2、冷茶不能飲

烏龍茶冷后性寒，對胃不利。

3、神經(jīng)衰弱或失眠癥患者

由于肉桂茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。

4、便秘患者

因為茶葉的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若喝烏龍茶會加重便秘。

5、是睡前不能飲，否則會使人難以入睡。

香不過肉桂，醇不過水仙

肉桂，武夷巖茶，半發(fā)酵

武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點，就是香氣高銳，香型獨特。肉桂又名玉桂，原產(chǎn)于武夷山馬枕峰，一說原產(chǎn)慧苑巖。

肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。由于其品質優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣為引種。成為烏龍茶中的一支奇葩。在多次國家級名優(yōu)茶評比中，肉桂茶作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。

肉桂以橙花叔醇含量最高。故而水仙與肉桂香氣大大不同。而在含有香氣的總量上，不同品種巖茶的香氣總量相差是非常大的。

肉桂的香氣總量是水仙的兩倍左右，即肉桂含有的醇類物質種類比水仙更多，因此做出的茶香氣更加馥郁幽長。

有的肉桂初入口時會有輕微苦澀，但是一般很快回甘，而且留韻長久，回味無窮。