桑葉茶用100℃水溫沖泡，桑葉茶是采用鮮葉，經(jīng)清洗、裝籠、蒸青、揉搓、干燥、過(guò)篩、包裝等工序制成，茶葉干燥程度高，且富含氨基酸、黃酮、多羥基生物堿等物質(zhì)，100℃的水溫有利于茶內(nèi)物質(zhì)和風(fēng)味釋放，從而使得茶湯更利于飲用。

桑葉泡茶：選擇桑葉泡茶，最好是選擇晚秋的桑葉。晚秋桑樹(shù)中上部無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害的葉片。泡茶的水溫度不能太低，最好是100攝氏度，這樣成分析出的程度更高，能保持桑葉的功效和藥用價(jià)值。

桑葉茶的好處：

1、桑葉泡茶喝可潤(rùn)肺燥、止咳喘

桑葉具有很好的清潤(rùn)之效，“涼而宣通，最能解肺中之風(fēng)熱”。所以若是因?yàn)榉沃杏杏魺帷⒃镄暗纫鸬目却Y，用桑葉泡茶喝可以起到適當(dāng)?shù)木徑庾饔谩?/p>

2、桑葉泡茶喝可清肝火、除熱疾

桑葉屬甘潤(rùn)微寒之藥，走肝經(jīng)則能起到較好的清肝中之火的作用，而現(xiàn)代人多有肝火旺盛、體內(nèi)有熱之癥，這一點(diǎn)是非常適合大眾人群使用的。

因?yàn)樯Ｈ~的質(zhì)地較輕，有輕揚(yáng)疏散之力，故而對(duì)于肝熱旺盛導(dǎo)致的頭痛眩暈之癥，桑葉茶有一定的改善作用。

肝和目表里相通，而肝火旺盛之時(shí)也極易引起多種眼部熱疾，像一些目赤腫痛、視物模糊等情況，使用桑葉泡茶喝也是有效的。

3、桑葉泡茶喝可止消渴、降體內(nèi)糖脂

桑葉有甘潤(rùn)生津之功，對(duì)于消渴之癥有較好的緩解作用。李時(shí)珍在其《本草綱目》之中就有記載，“煎桑代茗，能止消渴”。

桑葉里面的有效成分有促進(jìn)體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原的作用，同時(shí)對(duì)于血液里面含脂量也有一定的降低作用，所以桑葉泡茶也能起到降體內(nèi)糖脂的作用。