曬干桂花茶可以與茶一起煮。桂花具有獨特的香氣，采收新鮮的桂花之后，經(jīng)干燥工藝制成，沖泡時，可取桂花適量，并取少量茶葉，或沖泡或煮茶都適宜，且既有茶葉的甘醇滋味，同時具有桂花的馥郁香氣，適宜日常飲用。

桂花茶的制作方法

1、采收桂花

采集新鮮的桂花，采回來以后還要挑選一下，去掉花中的雜質(zhì)與花梗，質(zhì)量不好的桂花也不能要，要把它們?nèi)咳コ?，只余下桂花中的精品?/p>

今天婆婆剛起采來的新鮮桂花

2、清洗桂花

桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質(zhì)，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花

把桂花清洗干凈以后，放在篩子里面滴水，先放在陰涼通風(fēng)的地方，陰干，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬干以后才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

桂花茶的沖泡

制作好的桂花茶，克使用鋁箔袋、鐵罐子密封，置于陰涼、干燥處存放。

沖泡時，取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然后也可以加入適量的紅茶、綠茶等一起沖泡，泡好可根據(jù)個人的口感，加入蜂蜜等，從而使得茶湯更加甜爽。

但沖泡時需要注意投茶量，一般按照茶水比例1:50的比例即可，即5克桂花茶葉，搭配250毫升的水，避免過度濃厚或苦澀。