花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，有些花草茶，具有排出宿便，調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)，排毒等。具有美容護(hù)膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。也是飲食油膩者，應(yīng)酬多的族群首選，防止油性大便對(duì)腸道的粘連。

不同的花茶的功效不同，所以在選購的時(shí)候需看清其作用，比如說洋甘菊特別具有安定神經(jīng)與助消化系統(tǒng)的作用，最適合餐后與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲?；ú栌袦p肥、解暑熱、散瘀血、降血壓、降血脂、化熱、消水腫等功效。玉蝴蝶花、千日紅、紅巧梅、桃花等，常喝都有美容、潤膚、祛斑、減肥等效果。蘆薈有清火去痘的作用。黃色的金蓮花，能治鼻炎、扁桃體炎、口瘡等，對(duì)專門吸煙的人很有效果。紫羅蘭能保護(hù)支氣管，適合吸煙過多者飲用，同時(shí)還有治療便秘的功效。

雖然大多數(shù)花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用。因此，大家在挑選花茶時(shí)不能只重外觀，一定要了解清楚花茶的功效。另外還要提醒的是，在家喝花茶，合適的器皿也很重要。最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯，用沸水沖泡?；ú枰爽F(xiàn)泡現(xiàn)飲，不能喝隔夜花茶。

花茶一直以來都是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學(xué)證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當(dāng)會(huì)造成不良后果。

許多花飲具有藥用價(jià)值，但與其他中藥一樣，都有一定的適應(yīng)人群，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。如雙花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當(dāng)，會(huì)造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。在決定長期飲用前，最好能找中醫(yī)咨詢，以免保健不成反致病。

中醫(yī)專家還認(rèn)為，人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對(duì)中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對(duì)中醫(yī)所指的血瘀癥就不太適用。其實(shí)，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學(xué)選擇。

近年來，花草茶受到越來越多人的歡迎，更是愛美女性茶飲的首選。但花草茶搭配禁忌多，花草茶搭配不能超過3-4種，否則會(huì)對(duì)身體造成的不良影響。今天帶你看看花草茶搭配禁忌，喝茶要講究方法哦！

花茶切忌隨意“混搭”喝

飲花茶可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶，但不要把花草隨意混合在一起飲用。如果選擇不當(dāng)，不同功效的花茶混合在一起，不僅不比單一花茶好，而且還可能對(duì)身體產(chǎn)生一些不利影響。因?yàn)槿说捏w質(zhì)有個(gè)體差異，有虛實(shí)寒熱之分，所以選什么花來飲用、用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)。飲用花茶前，最好咨詢一下中醫(yī)，看看自己適合喝哪種花茶。

作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的。

性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；

性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；

性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。

在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講，如把較提神的花草茶和熏衣草一起泡來喝，功效就會(huì)減弱；又如決明子有一定的通便作用，如果和蓮子心一起搭配，由于蓮子心的收澀作用，就會(huì)減弱決明子的通便效果。

另外，還要分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。

復(fù)合花草的配伍也不要太雜，盡量不要超過34種，最好能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下來選用。特別那些身有疾患的人更應(yīng)該慎重，千萬不要把花草茶當(dāng)成藥品，甚至取代治療藥品?；ú璐钆涞迷蕉嗥涔πг蕉?，同時(shí)對(duì)身體造成的不良影響也就越多。例如，在風(fēng)寒引起的感冒和女性月經(jīng)期間本就不能飲用性寒的花草茶，而搭配的不合理，將性寒的花草做了大量的搭配，就將引起感冒的久治不愈難以恢復(fù)，經(jīng)期女性則會(huì)影響經(jīng)血的正常排出，日久引起血瘀、血滯等。

總的來說，花草茶有三大搭配原則，一是配搭時(shí)不要超過“三花三葉”；二是性質(zhì)相悖的花草茶不要放在一起喝，如提神的迷迭香和安神的薰衣草就不搭；三是味道相沖的花草茶不要放在一起喝，如濃重的迷迭香和清淡的金盞花。

長期飲用復(fù)合花草茶的人，在飲用的時(shí)間上也要聽從中醫(yī)的意見，有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適?；ú莶杵鋵?shí)和中藥一樣，也要因人而異，不能“百人一方”，找到適合自己的花草茶才有可能達(dá)到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的目的，這就需要了解一些常用于花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人群。