1、準(zhǔn)備水蜜桃1個(gè)、烏龍茶葉5g、水300ml,將水蜜桃洗凈,切成小塊;2、將水蜜桃放入鍋內(nèi),加入小半杯的清水,用小火慢熬;3、待桃子變軟,湯汁濃稠,關(guān)火、冷卻;4、將烏龍茶泡出茶湯,裝入壺中;5、取一只玻璃杯,將茶湯倒入杯中,添加適量桃子醬,即蜜桃烏龍茶制作完成。
蜜桃烏龍茶如何做
用料:水蜜桃1個(gè)、白糖50g、烏龍茶葉5g、水300ml。
做法:
1、將水蜜桃洗凈,可以將桃子放入盆子里,加適量的水和食鹽,浸泡大概15分鐘左右,再開(kāi)始清洗,水蜜桃表面的絨毛就清洗的比較干凈了。
用刀背刮一刮桃皮,將皮剝掉,把桃子切成小丁。(用刀刮了的桃子以后,皮和果肉就自然分離了,這樣桃子皮比較好剝。)
2、將切好的桃丁放入鍋內(nèi),加入小半杯的清水,用小火慢慢熬制,并不時(shí)用木勺攪拌,讓桃子的味道完全釋放出來(lái)。
3、等桃子變軟,湯汁變得濃稠,桃子醬就熬好了,關(guān)火放置冷卻。要注意在熬制桃子醬過(guò)程中不要放太多水哦!不然桃子的味道就變淡了。
4、我們?nèi)〕鰹觚埐?g,然后將茶葉投入蓋碗或公道杯,用開(kāi)水泡開(kāi),浸潤(rùn)時(shí)間為30s左右即可出湯,如果量少,可以泡2~3次,然后將濾出的茶湯,裝入壺中備用。
5、取一個(gè)干凈玻璃杯子,將茶葉水倒入杯中,再加入幾勺熬好的桃子醬。
6、用勺子攪拌幾下,一杯爽口的蜜桃烏龍茶就做好了,甜度剛剛好。因?yàn)樵谥笾茷觚埐璧臅r(shí)候,我們是沒(méi)有往里面另外加糖的,這樣喝起來(lái)不會(huì)有發(fā)膩的感覺(jué)。
很多人喜歡在夏天喝冰鎮(zhèn)的飲料,可以將做好的蜜桃烏龍茶放進(jìn)冰箱里面保存,等到想喝的時(shí)候再拿出來(lái),就能得到冰鎮(zhèn)的蜜桃烏龍龍茶啦。
如果想當(dāng)場(chǎng)品嘗美味的話(huà),可以直接往里面添加冰塊。