準備工作：

用量：菊花3~5朵，金絲皇菊等1朵即可。

用具：透明玻璃杯、茶壺、蓋碗都可以，但以透明玻璃杯為佳。

水溫：100°C

具體的沖泡步驟如下：

1、取5顆菊花茶，然后投入到玻璃杯中。

2.、注入少量的沸水，簡單的晃一晃，倒掉，此為洗茶，洗與不洗其實都可以，洗茶的話速度要快，不宜時間太長。

3、再次注入茶杯1/3的沸水，沿著順時針旋轉(zhuǎn)杯身，待菊花茶輕微浸潤，即可注滿剩余的水，此做法的用途為，以便于全面泡開菊花茶，以免漂浮在水面，泡不開。

4、注水后，靜置2~3分鐘，可以看到菊花仿佛蘇醒過來，慢慢綻放，可以輕輕撥動菊花茶，調(diào)整姿態(tài)。

5、一杯漂亮的菊花沖泡完成，可以細細品嘗。

備注： 沖泡的水，必須是沸水，這樣才可以將金絲皇菊泡開，每次飲用到杯身1/3處時，記得及時續(xù)水。

菊花茶挑選小技巧：

1、看顏色

色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陣，色鮮則熏硫。

2、憑手感

上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。

3、聞氣味

菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請不要購買。

菊花茶的禁忌與注意事項：

1、菊花中含有多種對身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，在進入身體之后能夠起到清熱解毒、抵抗病毒、延緩衰老等等的作用。

不過需要注意的是，菊花茶并不能夠長期的連續(xù)服用，一般服用三五天就需要停止，避免對身體造成損害。

2、服用菊花茶之前弄清楚自己的體質(zhì)，如果是脾胃虛寒或者是陽虛體質(zhì)的人群，如果一直服用菊花茶這種具有清熱瀉火作用的中藥材，很容易損傷身體中的正氣，導致身體越來越虛

其次脾胃虛寒者，經(jīng)常大量的服用菊花茶，很容易導致出現(xiàn)脾胃不適以及反酸的情況，這是因為菊花性涼所引起的。