準(zhǔn)備時(shí)令水果少許、紅茶包一個(gè)、蜂蜜適量、泡茶壺一個(gè),將水果切成均勻小丁,檸檬切片,先用開(kāi)水將泡茶壺燙洗一遍,然后將水果茶、紅茶包以及檸檬片投入壺中,注入100℃的開(kāi)水,接著蓋上蓋子悶泡3~5分鐘,之后可加入少許蜂蜜攪拌均勻,最后將茶湯倒出飲用。
準(zhǔn)備工作::
各種水果適量、檸檬一個(gè)、紅茶包一個(gè) 、蜂蜜適量
茶具:玻璃壺一只
水溫:100℃
水果茶的做法步驟
1、準(zhǔn)備各種水果材料,并將水果用凈水清洗,然后將水濾掉,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切成薄片(兩片)。
2、將切好的水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里。
3、將燒好的開(kāi)水,倒入壺中,注意放低位置,以免開(kāi)水燙傷自己。
4、加 蓋蓋子燜三分鐘左右,讓水果茶的香氣與滋味釋放出來(lái),然后取出紅茶包。(放一邊,下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)
5、 等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻攪拌均勻。
6、最后將水果茶湯倒出至玻璃杯或水杯飲用,正常情況下可沖泡三次,后續(xù)每泡可以增加浸泡時(shí)間。
小貼士:
1、沖泡水果茶,材料中的水果品種可以按照自己喜歡放,蘋(píng)果、梨、菠蘿等都是不錯(cuò)的選擇。而檸檬是材料中不可缺少的,檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道,但是注意量不宜過(guò)多。
2.紅茶包在開(kāi)水中泡兩三分鐘即可取出,放在一邊,等下一泡的時(shí)候再重復(fù)這個(gè)步驟就可以了。不要把紅茶包長(zhǎng)時(shí)間泡在茶壺里,泡的太濃會(huì)掩蓋掉水果的清新味道。
3.蜂蜜要等水溫60℃左右才可添加,即不燙手時(shí),溫度過(guò)高會(huì)把蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份破壞掉。