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或許為了感謝茶這個神奇的飲品，在中國，人們除了將屬山茶科茶樹采摘下的葉稱之為茶以外，還將用于有助于保健養(yǎng)生當(dāng)作茶飲的也稱為“茶”，例如絞股藍(lán)茶、菊花茶等。而有些地方，主人給客人端上一杯水的時候，便會微笑地說：“請您喝茶?！?/p>

顯然，以上這些“茶”與真正的茶是完全不同的植物種屬，可以說沒有一點(diǎn)親緣關(guān)系，其真正的含義是把一些植物葉或莖加工成干樣后當(dāng)茶泡飲。因此，這些非茶制品在廣義上便成了茶家族中的“成員”，我們通稱為非茶之茶。

市場上非茶之茶品類繁多，下面就簡要和大家一起說說幾種常見的“茶”。

銀杏茶

銀杏茶利用銀杏的葉子采取茶葉加工工藝制作，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用，能增強(qiáng)人體體力，提高免疫功能。銀杏茶對心臟血管病治療效果很好，抗血栓，有助于防止動脈硬化的發(fā)生，達(dá)到了保護(hù)血管、預(yù)防和治療冠心病銀杏茶的目的，對心、腦、肝、腎都有保護(hù)作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善心腦血液循環(huán)，提高末梢血管血流量，促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。

苦丁茶

苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種，中國古書多稱之為“皋盧茶”，為藥、飲兼用之名貴保健珍品，已有2000多年的飲用歷史?？喽〔柽€是中國作為世界上最早栽培茶葉的主要證據(jù)之一。東漢一書中載曰：“南方有瓜盧木（即皋蘆），亦似茗，至苦澀，取火屑，茶飲。而交廣（即兩廣和越南一帶）最重，客來先設(shè)，乃加毛茸（綠茶的一種）?！?/p>

苦丁俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地，是純天然保健飲料?？喽〔柚泻锌喽≡磉啊被?、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。

成品苦丁茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。

蟲茶

它是華南享譽(yù)久遠(yuǎn)的土特產(chǎn)之一，既不是茶葉，也不是其他的植物葉子所制，而是一種昆蟲的分泌物。生產(chǎn)蟲茶的昆蟲有多種，而“化香夜蛾”是此中最為出名的。此蟲屬鱗翅目，夜蛾科，分布在海拔五百至一千米的山地，喜食腐熟的化香樹葉。在初冬采集它的分泌物，將其曬干，便是蟲茶。

明代李時珍在《本草綱目》中有“茶蛀蟲，此裝茶籠內(nèi)蛀蟲也，取其屎用”“蛀屑+主治，耳出汁”等文。清代《城步縣鄉(xiāng)土志》卷五中有“茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數(shù)年，茶悉化為蟲，余名蟲茶”。

蟲茶在我國的生產(chǎn)和飲用有悠久的歷史，屬我國湘桂黔山區(qū)特有的林業(yè)昆蟲產(chǎn)品，是我國傳統(tǒng)出口的名牌特種茶。蟲茶茶色墨綠，含單寧及維生素等成分，開水沖泡后香味濃郁，入口清香涼爽，余味怡思，潤喉益腑，其味甚佳，具有消食、降暑、提神、解渴之功能，是聞名國內(nèi)外的特種飲用佳茶。