曾被陶友詢問,說自己買了一把壺,口蓋漏水厲害。多數(shù)人手上都不止一把壺吧?你留意過你的壺在加滿水倒茶時壺蓋處會流口水么?流和不流肯定都有,為什么呢?
一把壺出水時是否流口水,與以下幾點有關(guān):
1、蓋口的寬度;
2、出水口(流根部)的位置;
3、壺內(nèi)出水口與蓋口邊的距離。
壺流的形狀、長度,水孔的位置等,決定了一把壺能否“收水利索不流涎”。但是,壺流的形狀、長度、水孔的位置等,又必須和壺型相配。有些壺型如“龍蛋”、“西施”等,壺流的特定形態(tài)就是容易流“口水”的。
如果茶壺出現(xiàn)“流口水”的情況,該怎么解決呢?
1、注水不要過滿。
2、收水手勢要干脆果決。
3、倒茶時不要壺身直接傾斜90度,這樣所有的水都壓向口蓋,口蓋不流水的概率很小。
4、備有茶巾隨時擦拭等,以免壺流下的顏色跟壺身不一致。
至于購壺時注入清水不流涎,回家泡茶則有流涎的狀況,是因為清水和茶湯的張力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎則會更嚴(yán)重。
有坯手在坯體成型后,輕巧敲擊流口前端下部使之稍向上彎,也有坯手在流口內(nèi)壁下沿做小凹槽,都是為了改變出湯的瞬間流向,力圖避免收水時滴涎。
其實茶壺上手多了口蓋流水現(xiàn)象普遍,是很多因素決定的。例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣等等,這些情況并非全部因為做工不過關(guān),也要分具體的情況,大家在選購的時候不要一棍子打死。
一般新壺口蓋多流水,因為新壺壺蓋和口還沒有完全平滑,經(jīng)過使用就會好很多,因為平滑了,表面張力就大,就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現(xiàn)象,用多了就不流水了。
還有就是使用手法,有些朋友出茶的時候,壺身直接傾斜90度,這樣所有的水都壓向口蓋,就很容易發(fā)生“流口水”的情況。