煮水烹茶,用什么樣的壺最好?除了陶壺、鐵壺之外,幾乎所有的茶友們,心心念念都會(huì)想要一把來(lái)自日本的銀壺。
若問(wèn)原由,且聽(tīng)各位茶友們娓娓道來(lái)。
1.銀壺煮水,水質(zhì)軟薄,茶味香醇。
2.銀壺煮水,產(chǎn)生銀離子,有效預(yù)防多種心血管疾病。
3.銀壺煮水,能為人體殺菌消毒、提升免疫力。
為什么選擇日本產(chǎn)銀壺?
日本茶器,多源出中國(guó)。而日本銀壺的工藝和造型,以及其中蘊(yùn)藏的文化,深為茶友喜愛(ài)。也是茶器中最精妙的一種。
它出現(xiàn)于江戶中后期(唐朝中期),一直延續(xù)至今。它被稱為“一片造”,數(shù)十道工序,數(shù)百種工具,數(shù)萬(wàn)次捶打,一片成型,純手工精雕細(xì)琢,始成銀器,工藝可謂登峰造極。是日本匠人精神的極致體現(xiàn)。
但是對(duì)于眾多茶客來(lái)說(shuō),選到一柄稱心如意做為日常自用的銀壺,卻有一些難。
主要原因在于:
1.品質(zhì)問(wèn)題:容易發(fā)黑,較難打理,影響美觀;
2.價(jià)格問(wèn)題:動(dòng)輒便是好幾萬(wàn),讓人望而卻步;
3.工藝問(wèn)題:機(jī)制壺,做工粗糙、毫無(wú)美感可言。
4.器型選擇:器型多達(dá)幾十種,很難選到適用又實(shí)用的銀壺。
日常煮茶,味在求真。
不求絢爛,只求平淡,輕松自然,舒適寧?kù)o,就是最好的狀態(tài)。
是故,滿漢全席好烹飪,家常便飯難烹調(diào)。
世間事,人間情,最難的,也恰恰是“平?!倍?。
所以,想尋找一把家常自用,好用、舒服、稱手的銀壺,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),成為了一門“功課”。
為此,小編也嘗試過(guò)多方尋找,體驗(yàn)過(guò)很多種壺型,在網(wǎng)上搜集多種資料,并請(qǐng)很多從事茶行業(yè)的朋友推薦。
但每個(gè)人偏好不同,推薦出來(lái)的產(chǎn)品也大不相同。
最后,束氏茶界一位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)15年左右的茶藝師,一語(yǔ)道破天機(jī):
“別看推薦,來(lái),看看我們茶藝師自用的壺吧,答案便在其中?!?/p>
于是,小編仔細(xì)觀察,并做了數(shù)據(jù)分析,終于找到了這款茶藝師的自用私藏的秘密銀壺。
對(duì),就是一把“日式小丸”,而無(wú)論是20多歲,還是50多歲的茶藝師;是全職媽媽型的茶藝師,還是從事茶樓經(jīng)營(yíng)20多年的茶藝師,基本他們身邊自用的,大多都是這一把“日式丸型”壺。
他們愛(ài)呢的稱它為“小丸”。為什么是這把日式小丸?他們的回答是好用、好看、好玩。
01.好用
1.經(jīng)典丸型,實(shí)用百搭。
日式小丸,時(shí)尚中有沉穩(wěn),美觀大氣,可搭配各種茶器茶具。
2.經(jīng)典丸型,受熱迅速。
由于是丸型結(jié)構(gòu),受熱面積大,煮水速度快,常規(guī)電陶爐7-8分鐘可以將水煮沸。
3.經(jīng)典丸型,放置穩(wěn)定。
丸型器型,底寬面大,較之其他器型放置安穩(wěn),不搖晃,很安全。
4.鶴流彎嘴,出水柔暢。
由工匠師傅純手工焊接,出水柔暢,不涎水,不泛花,用來(lái)泡茶再適合不過(guò)了。
5.大漆藤編,防燙隔熱。
壺把手采用大漆精美藤編工藝,美觀大氣,天然環(huán)保,耐腐蝕、堅(jiān)韌耐磨,有很好的護(hù)手防燙隔熱效果。大漆工藝,程序繁復(fù),耗時(shí)長(zhǎng),花費(fèi)大,非常考驗(yàn)工匠的技藝,此款可謂匠心之作。
6.熏銀技術(shù),防止氧化。
日式小丸,為了防止銀壺氧化,表面熏銀,很好地解決了銀壺表面容易發(fā)黑的問(wèn)題,讓人無(wú)后顧之憂。
7.便于保養(yǎng),容易清潔。
無(wú)一般銀壺保養(yǎng)要求,輕輕擦拭,清潔光亮,保持銀的天然色澤。魚(yú)皮紋耐刮擦劃痕。
02.好看
1.經(jīng)典丸型,清寂之美。
2.一張?jiān)旃に嚕吏~(yú)皮紋。
03.好玩
日式小丸,在銀匠師傅手中從雛形到成器,經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的蛻變。
每一把壺歷經(jīng)錘練,如鳳凰般涅槃重生,可謂來(lái)之不易。
壺形小巧精致玲瓏,造型典雅,獨(dú)具和諧之美,非常適合在煮水之余作為一件把玩件,讓人們享受好茶配美器的觀感。
日式小丸,眾多茶藝師專業(yè)圈子內(nèi),種草自用的一把經(jīng)典銀壺。
現(xiàn)在束氏茶界,私家定制,正式出售。
價(jià)格也是秉承了好用不貴的理念,物超所值,值得種草。