“水為茶之母,器為茶之父”。壺在中國(guó)茶文化中的地位舉足輕重,一泡好茶,不僅需要優(yōu)質(zhì)的水,也需要一把合適的壺,再加上茶藝師的技藝,才能最好地展現(xiàn)出茶的品質(zhì)。
剛剛接觸銀壺的朋友,可能會(huì)覺(jué)得銀壺太過(guò)珍貴,使用過(guò)程中往往束手束腳。今天,就講一講銀壺的使用保養(yǎng)常識(shí),希望壺友們用起銀壺、用好銀壺。
新壺開(kāi)壺與保養(yǎng)
高品質(zhì)銀壺制作完成的時(shí)候已經(jīng)做過(guò)精細(xì)的清洗,存放也相當(dāng)講究。開(kāi)壺的時(shí)候,簡(jiǎn)單燒開(kāi)一壺水,兩三分鐘后倒掉,再重復(fù)來(lái)一次,也就可以了。低品質(zhì)銀壺,就要根據(jù)具體情況來(lái)定了。
新銀壺猶如妙齡少女,面頰吹彈可破。材質(zhì)越純銀壺越嬌嫩,稍硬一些的布擦拭都可能形成表面劃痕。新壺開(kāi)壺后一兩個(gè)月內(nèi),最好每次用完都要趁著有些余溫,用麂皮布或其他軟布把壺擦拭一遍。
銀壺一旦投入使用,表面肯定會(huì)發(fā)黃變黑。常溫下,銀會(huì)與空氣中的硫化氫反應(yīng)生成硫化銀,銀壺變色快與慢主要是由空氣成分決定的,加熱也會(huì)加速變色進(jìn)程。
加熱與表面護(hù)理
加熱器具。銀壺要使用電陶爐或光波爐加熱,電磁爐無(wú)法加熱銀壺,也不能在微波爐內(nèi)使用銀壺。明火加熱銀壺,很容易使銀壺迅速變黃變黑,影響品相。
加水控制在七八成滿為好。太滿容易造成沸水外溢,不僅會(huì)把周圍東西弄濕造成危險(xiǎn),還會(huì)在壺身上形成流痕影響美觀。
切忌干燒。壺內(nèi)無(wú)水加熱銀壺,壺表面會(huì)變得“煞白”,光亮度下降,還可能造成壺把上的隔熱繩等融化。早期有些日本銀壺是用錫焊接的,干燒會(huì)造成錫融化導(dǎo)致部件脫落。
銀壺外表面清理??捎醚栏唷⒀婪?、棉布擦拭清洗銀壺外表面;用擦銀布效率更高;發(fā)黑嚴(yán)重時(shí)需使用專業(yè)洗銀水。
銀壺內(nèi)壁清理。煮茶會(huì)使銀壺內(nèi)壁或多或少留下些茶垢,要及時(shí)處理。壺內(nèi)出現(xiàn)水垢時(shí),可用清水加白醋煮一下,再用清水煮一兩次;或用小蘇打水浸泡一夜后,用棉布擦拭干凈即可。
存放與保養(yǎng)頻率
存放避免高硫環(huán)境,避免接觸海水、溫泉。閑置最好用保鮮膜或自封袋密封起來(lái),以隔絕空氣中的硫化物。
使用存放過(guò)程中避免磕碰。銀壺各個(gè)部件都比較軟,有些磕碰可以修復(fù),有些磕碰無(wú)法修復(fù)。不要讓自己心愛(ài)的銀壺留下缺陷。
保養(yǎng)頻率。使用兩三個(gè)月的銀壺,不必每日保養(yǎng)了,一周不少于一次即可。使用兩三年的銀壺,一個(gè)月保養(yǎng)一兩次也就可以了。銀本身具有安神靜氣的功效,擦拭銀壺的過(guò)程也是調(diào)節(jié)身心的過(guò)程。愛(ài)壺人士可以經(jīng)常打理。
一款好銀壺,需要您精心呵護(hù)。時(shí)光流逝,銀壺日漸“成熟”。銀壺,不再是一件冷冰的器具,而是陪您健康一生的生命伴侶。