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日常泡茶用什么茶具合適 幾種常見泡茶器具介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 17:40  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1873
內(nèi)容摘要:在我國幾千年的飲茶文化中,逐漸發(fā)現(xiàn)茶具選擇得當與否與泡茶、品茶的效果好壞有 直接關系,大眾在對于泡茶追求是追求美的過程,茶器的功能性和藝術性的結(jié)合在一定程度上反映了國人茶人烹茶技術的精湛,品飲藝術的高

在我國幾千年的飲茶文化中,逐漸發(fā)現(xiàn)茶具選擇得當與否與泡茶、品茶的效果好壞有 直接關系,大眾在對于泡茶追求是追求美的過程,茶器的功能性和藝術性的結(jié)合在一定程度上反映了國人茶人烹茶技術的精湛,品飲藝術的高雅。那么大家在日常泡茶用什么茶具合適呢?下面小編就為大家整理出幾種常見泡茶器具介紹,讓大家在以后的喝茶時能選擇出最適合自己的茶具。

泡茶茶具之玻璃杯

玻璃杯是常見的泡茶茶具之一,特點是透明無異味。透明的好處在于沖泡時可以清晰得看到茶葉在玻璃杯里的翻滾起伏,具有動態(tài)的美感。因而在沖泡綠茶時,經(jīng)常選用玻璃材質(zhì)的茶具來進行沖泡,可以直觀得感受到綠茶優(yōu)美外形所帶來的感官享受。

泡茶茶具之蓋碗

蓋碗是最為常見的泡茶茶具。蓋碗的有點是敞口較大,利于茶葉散熱,且蓋碗的材質(zhì)對于沖泡茶葉不產(chǎn)生任何影響,即不會給茶葉加分,也不會給茶葉減分。因而,在茶葉審評或日常質(zhì)量鑒定的環(huán)節(jié),多采用蓋碗作為沖泡的器具。

泡茶茶具之紫砂壺

紫砂壺是近些年較為流行的泡茶茶具。紫砂壺的優(yōu)點是保溫效果好,在沖泡耐高溫的茶葉時,具有較為明顯的優(yōu)勢。因而飲用烏龍茶、黑茶、普洱茶的人群,經(jīng)常選用紫砂壺作為泡茶的茶具。

不同茶對茶器的要求

綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯等。以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。

黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗

白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。

紅茶:可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

烏龍茶:可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。烏龍茶最突出的特點是香高味遠、滋味變化無窮、湯色明黃通透。因烏龍茶重在聞香、品味,因此宜快沖,不宜使用大壺、大杯。在閩、粵、臺大多采用工夫茶具——“烹茶四寶”:潮汕風爐、玉書碨、孟臣罐和若琛甌沖泡。簡單的話,僅用陶制小壺、陶或白瓷小盅。

黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。黑茶、陳年普洱茶,大多為緊壓茶,用蓋碗或者紫砂壺沖泡都比較難泡出茶葉的味道,采用壺煮,能夠較快速地享用到茶葉濃醇的滋味。

花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻,最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。

總的來說,玻璃杯、蓋碗、紫砂壺是較為常見的泡茶茶具,是人們?nèi)粘I钪袘凶疃嗟钠骶?。不管是什么茶葉,只有配對了茶具,才能泡出好的茶韻,中國茶葉眾多,茶具種類也很多,各地飲茶習俗多樣,茶具的具體配備有很大的差異,隨著沖泡技術的不斷創(chuàng)新,茶具也在不斷的變化和創(chuàng)新。

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