茶文化在我國(guó)以上源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從古至今茶與茶具的關(guān)系甚為密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣,對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情,都會(huì)產(chǎn)生直接影響。由此可見喝茶要講究用具,茶具的好壞能直接影響茶葉的好壞。但事實(shí)上不同的茶類對(duì)茶器也有不同的要求。在選擇茶具時(shí),無論是顏色還是質(zhì)地,都要根據(jù)茶葉的特點(diǎn),最大限度地表現(xiàn)出茶的品質(zhì)。那么怎樣根據(jù)不同茶類搭配茶具呢,下面小編就為大家整理出不同茶類的專用茶具介紹,希望大家在以后的茶具選擇中有所參考。
現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。茶具材料多種多樣,造型千姿百態(tài),紋飾百花齊放。究竟如何選用,這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣,以及品飲的茶類和環(huán)境而定。
綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯。因?yàn)橛眠@種茶具可以很好地觀賞到綠茶在沖泡時(shí)的形態(tài)和色澤。
黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。這樣能夠使茶湯的顏色更加艷亮。
花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?,有蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋后,才能花香撲鼻,能最好地體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
白茶:可選用白瓷壺茶具,或者反差很大的黑瓷茶具,來襯托出茶葉的白毫。
紅茶:可選用紫砂茶具,或內(nèi)壁施白釉的白瓷、紅釉瓷等。能更好地烘托出紅茶的湯色。而工夫紅茶可以用功夫茶具,是專業(yè)人士的標(biāo)準(zhǔn)之選。
烏龍茶:最好用紫砂壺沖泡,可以很好地聚攏茶香。當(dāng)然,白瓷杯,青花瓷茶具等亦是不錯(cuò)之選。
普洱茶:大體與烏龍茶的茶具相同,另外也可以用現(xiàn)代茶具,如飄逸杯等。
常言道,水為茶之母,器為茶之父。茶具的選擇不但可以體現(xiàn)出個(gè)人品位,也會(huì)影響到個(gè)人品味。所以,每一件茶器都需要你用心挑選。