蓋碗材質(zhì)主要有三種:陶質(zhì)蓋碗、瓷質(zhì)蓋碗、玻璃蓋碗,陶質(zhì)蓋碗的優(yōu)點(diǎn)為隔熱,更不易燙手;瓷質(zhì)蓋碗的優(yōu)點(diǎn)為表面十分光潔、清洗方便、易于觀察湯色變化;玻璃蓋碗的優(yōu)點(diǎn)為易清洗、可塑性強(qiáng)、易于觀察沖泡變化。
蓋碗材質(zhì)有哪些:
1.陶質(zhì)蓋碗
茶具最早是以陶器為主。陶質(zhì)蓋碗中比較常見的有粗陶、紫砂等等。粗陶粗而不陋,質(zhì)地踏實(shí)穩(wěn)重。在陶器中首推紫砂茶器,明文震亨《長物志》記載“壺以砂者為上,蓋不奪香,又無熟湯氣”。紫砂材質(zhì)的蓋碗,色澤溫雅,使用越久,色澤越發(fā)光潤。透氣性好,用紫砂蓋碗泡茶,色香味皆蘊(yùn)。
追求茶湯的老茶客,往往更偏愛紫砂材質(zhì)的茶具,一來紫砂可養(yǎng),二來出來的茶湯口感往往更好。相比其他材質(zhì)蓋碗,陶質(zhì)蓋碗更不易燙手,對于泡茶怕燙手的茶友們可謂是一大福利~
2.瓷質(zhì)蓋碗
瓷器,是以瓷土為胎料,瓷器胎體堅(jiān)固緊密,表面十分光潔,清洗方便。主要有白瓷、青瓷、黑瓷、彩瓷,通常適宜用來泡綠茶的為白瓷蓋碗。白瓷胎質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)薄光潤,雅致悅目,具有不掛味的特點(diǎn),泡什么茶都不會串味。
3.玻璃蓋碗
玻璃質(zhì)地透明,易清洗,可塑性強(qiáng),因而其造型更為多樣、獨(dú)具個性,另外加之價格親民,玻璃茶具深受消費(fèi)者喜愛。以玻璃蓋碗沖泡,可觀茶色、芽葉在水中舒展的姿態(tài),以它沖泡細(xì)嫩名優(yōu)茶,實(shí)為視覺上的一種享受。
結(jié)語:
選擇蓋碗可根據(jù)自己實(shí)際情況選擇,如果注重沖泡感覺不燙手,可選擇陶質(zhì)蓋碗,如果注重湯色和沖泡過程,則可以選擇瓷質(zhì)和玻璃蓋碗。